Vakariņām šodien mēs sagatavosim dažus oriģinālus jūraszivju pirksti ar kaļķu majonēzi, recepte, kā baudīt ģimeni kopā ar zivīm, ar tik īpašu svaigu aromātu, kas rada kaļķi un kraukšķīgu pannu, par kuru es jums tagad pastāstīšu.
Tā ir ļoti ērta un ātra recepte, kas ļoti patīk arī bērniem, kuri jau kopš bērnības pieraduši pie savas gaumes, pateicoties Kraukšķīgs un garšīgs pieskāriens, ko mēs iegūstam šajā receptē. Neaizmirstiet to izmēģināt vai nu ar jūraszivīm, vai ar citām zivīm, piemēram, heku, jūras asari vai jebkuru citu, kas jums patīk.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 500 g jūraszivs vaigos, rīvmaizē, japāņu pārslās sarīvētā panko krāsā, divas olas, olīveļļa, sāls
- Kaļķu majonēzei: 1 glāze saulespuķu eļļas, 1 laima sulas plūsma, 1 ola, sāls
Kā pagatavot jūrasvelnu pirkstus ar kaļķu majonēzi
Lai pagatavotu majonēzi, mēs ieliekam olu blendera glāzē un pievieno šķipsniņu sāls un olīveļļas. Mēs noliekam blenderi uz leju un ejam sasmalcināšana, nekādā gadījumā nepārvietojot maisītāju līdz majonēze ir sasaistīta. Tad mēs ejam augšup, lai pabeigtu. Mēs pievienojam laima sulas pilienu, ar blenderi dodam vēl pāris pieskārienus un rezervējam ledusskapī.
Lai izveidotu pirkstus vai jūraszāļu nūjas, mēs sagriezām jūraszāļu vaigus vairāk vai mazāk iegarenos gabaliņos un nododām tos miltos, sakultā olā un pa rīvmaizes, kuras vienādās daļās būsim sajaukuši ar panko.
Šis Japāņu rīvmaize ir sastopama uz lielām virsmām un ir superkraukšķīga, dodot mūsu pirkstiem kroketu izskatu. Turklāt tas nepiesūc gandrīz eļļu, lai pat cepts būtu vieglāks.
Kad pirksti ir pārklāti, mēs tos apcepam ļoti karstā olīveļļā lai mudinātu uz kraukšķīgu pieskārienu, kas bērniem tik ļoti patiks. Zivis ir sulīga un maiga, ideāli piemērota ģimenes vakariņām. Pirms pasniegšanas tos labi iztukšojiet traukā ar papīra dvieļiem, lai noņemtu atlikušo cepamo eļļu.
Apstrādes laiks | 30 minūtes
Grūtības | Vienkārši
Degustācija
Jūras velšu pirksti ar kaļķu majonēzi ir laba izvēle vakariņām jo tie ir ātri, garšīgi un kraukšķīgi. Ar kaļķa majonēzes nūju, kurai pievienojam nelielu mizu, lai palielinātu tās aromātisko pieskārienu, mums vairāk nav jābauda ģimenes uzkodas.
