Jaunu ēdienu pievienošana dažiem bērniem var būt ļoti dabiska, bet citiem - diezgan traumatiska. Ir tādi, kuriem patīk izmēģināt jaunas garšas, savukārt citi neriskē atstāt tos aromātus.
Ja tas notiek ar jūsu bērnu, iespējams, tas ir neofobijas ("bailes no jaunā") gadījums. Šī parādība, īpaši izplatīta bērnībā, pieaugušajiem var būt ļoti izmisīga, taču ir svarīgi nepiespiest bērnu ēst. Mēs jums sakām, ko jūs varat darīt, lai pēc iespējas labāk saskartos ar šo posmu.
Kas ir neofobija un kāpēc tā rodas?
Neofobija ir ļoti bieža parādība bērnībā, īpaši ap diviem un trim gadiem, kurai ir tendence izzust pēc pieciem gadiem.Pret pārtiku vērstās attieksmes un izvēles ir indivīda ēšanas paradumi, ko ietekmē sarežģīts daudzfaktoru mijiedarbības tīkls, piemēram, pārtikas pieejamība, nosacīta mācīšanās, ekonomiskie faktori, ģenētiskie faktori ...
Ir arī izmeklējumi, kas to norāda mazuļi piedzimst ar aizsargājošu instinktu pret jauniem ēdieniem, un tāpēc lielākā daļa izrāda zināmu noraidījumu, lai viņus izmēģinātu, un viņiem ir vajadzīgs laiks, kā arī vairāki mēģinājumi tos pieņemt.
Vai jūsu bērns atsakās izmēģināt jaunus ēdienus zīdaiņiem un vairāk? Nespiediet toNeofobija un uztura nepilnības
Kaut arī ar neofobiju parasti nav saistītas komplikācijas un tā ir pārejošs posms bērna dzīvē, ieteicams konsultēties ar pediatru, īpaši, ja mūsu bērnam ir pārāk ierobežojoša diēta, jo tas varētu palielināt uztura trūkumu risku.
Šajā ziņā nesenā izmeklēšana, ko veica Somijas Nacionālais veselības un labklājības institūts, Helsinku Universitāte un Tartu Universitāte Igaunijā, ir brīdinājušas par paaugstināts hronisku slimību risks saistīti ar dzīvesveidu, ieskaitot sirds un asinsvadu slimības un 2. tipa cukura diabētu.
Zīdaiņiem un vairāk papildu barošanas: AEP ieteikumi par pārtikas ievadīšanu mazuļa uzturāPētījumā, kas tika veikts indivīdu grupā no 25 līdz 74 gadiem, tika pārbaudīta pārtikas neofobijas ietekme uz uztura kvalitāti un slimībām, kas saistītas ar dzīvesveidu. Līdz šim bija veikts ļoti maz ar šo jomu saistītu izmeklēšanu, tāpēc dati rada lielu interesi.
Izmeklēšanā tika atklāts, ka Pārtikas neofobija ir saistīta ar sliktāku uztura kvalitāti, jo īpaši ar zemāku šķiedrvielu, olbaltumvielu un mononepiesātināto taukskābju uzņemšanu un lielāku piesātināto tauku un sāls uzņemšanu.
Vai neofobiju var novērst?
Ir daži faktori, pēc kuriem mēs varam rīkoties, lai mēģinātu novērst neofobiju, kaut arī bez šaubām mūsu piemērs ir labākais profilakses pasākums. Un vai bērni ir iemācījušies, imitējot, ievērojot ģimenes ēšanas paradumus un atdarinot mūsu izturēšanos
Mūsu piemēram ir jācenšas izmēģināt arī jaunus ēdienus, baudīt kulinārijas jaunumus vai pastāstīt viņiem par dažādām garšām. Ja kaut kas mums nepatīk, mēs varam izskaidrot iemeslus (piemēram, tas ir ļoti sāļš, ar pikantu garšu, es jūtos slikti ...), taču mums laiku pa laikam ir jāeksperimentē, lai bērni redzētu, ka mēs baudām ēdienu.
"Iedzimtie faktori un mūsu genotips nosaka tikai mūsu noslieci uz pārtikas neofobiju. Pirmsskolas izglītība un aprūpe, kā arī norādes par dzīvesveidu pieaugušā vecumā var sniegt atbalstu daudzveidīga uztura izstrādē "- citēts mūsu atbalstītais pētījums.
Zīdaiņiem un vairāk Mans dēls neēd: ko darīt un ko nedarīt, ja viņam nav apetītesŠajā ziņā daži no ieteikumiem, kurus varam ievērot, lai izvairītos no neofobijas parādīšanās, ir:
Neofobija ir bailes, kas vairumā gadījumu rodas no diezgan slikta uztura attiecībā uz garšu, tāpēc mums arī jāizmēģina daudzveidīga ēdienkarte. Mēs to panāksim ar a bagātīga un plaša diēta, kas ietver visa veida augļus, dārzeņus, zivis ... īsāk sakot, ne vienmēr pieturieties pie viena un tā paša veida pārtikas.
Reizēm gatavojiet sarežģītākus ēdienus, kas apvieno dažādas garšas, sastāvdaļas un faktūras.
Ēd mierīgi un kopā ar ģimeni, bez uzmanības novēršanas, kas traucē tajā dārgajā brīdī.
Pārtikas apstrāde Tas ir arī lielisks palīgs neofobijas novēršanā. Šajā ziņā ir ieteicams ļaut mazuļiem manipulēt un eksperimentēt ar ēdienu, un, tā kā viņi aug, mēs varam dalīties ar viņiem pirkšanas un gatavošanas laikā, lai iepazītos ar pārtiku no dažādiem aspektiem.
Un, protams, un kā mēs jau minējām sākumā, Nekad nepiespiediet bērnu un nepiespiediet viņu nobaudīt ēdienu. Arī sodiem, šantāžai un draudiem nav vietas, jo tie ir patiešām kaitīgi.
Tomēr mēs nedrīkstam pārstāt piedāvāt ēdienu pacietīgi un ar cieņu, jo pienāks laiks, kad bērns uzdrošinās to izmēģināt. Pēc ekspertu domām, ēdiens parasti tiek pieņemts pēc tam, kad to izmēģināju no 10 līdz 15 reizēm.
Jaunas garšas no dzemdes un zīdīšanas laikā
Grūtniecības laikā ir svarīgi, lai māte ēst pēc iespējas daudzveidīgāku un veselīgāku uzturu, jo ēdiena garšas var nonākt amnija šķidrumā un no turienes auglim. Sākot no otrā grūtniecības trimestra, sāk veidoties garšas kārpiņas, un mazulis sāk izjust dažādas sajūtas.
Zīdīšanas laikā mātes piens maina savu garšu atbilstoši mātes ievērotajam uzturam, kas piedāvā mazulim iespēju sākt identificēt garšas, padarot viņu lielāku varbūtību tos pieņemt vēlāk.
Zīdaiņiem un vairāk. Zīdīšana palīdz mazuļiem labāk pieņemt jaunās garšasFotogrāfijas | iStock
