Jaunākais Eroski Consumer ziņojums to parāda “Spāņu ģimeņu pirktspēja mazinās”. Ģimenes ekonomikā ir acīmredzams bezdarba pieaugums par vairāk nekā 24% un to cilvēku algu samazinājums, kuri saglabā nodarbinātību. Nav citas izvēles kā uzlikt samazinājumus, bet kur to samazināt, kad tīras izdzīvošanas stratēģijas jau ir pieņemtas?
Uztura eksperti ir vienisprātis, ka ar ierobežoto budžetu nevar izdarīt labāko izvēli, un rodas uztura nelīdzsvarotība. Šā gada augustā un septembrī tika veikta tiešsaistes aptauja par 2000 cilvēkiem vecumā no 25 līdz 69 gadiem. Visi respondenti mājās bija atbildīgi par lēmumiem pārtikas produktu iegādē (atsevišķi vai daloties ar citiem).
Pēdējos piecos vai sešos gados 92 procenti aptaujāto Eroski Consumer salīdzina pārtikas produktu cenas; un 83. gadā, pievērsiet lielāku uzmanību piedāvājumiem ... 77 procenti iegādājas produktus ar baltu etiķeti
Katru mēnesi EROSKI PATĒRĒTĀJU aptaujātās ģimenes apgalvo, ka pavada mēnesī vidēji 343 eiro. Galīcijā šī summa sasniedz 368 eiro, bet Navarrā tie ir 295 eiro. INE ģimenes budžeta pētījums 2013. gadā šķita, ka ģimenes budžeti pārtikai jau kopš 2008. gada krīzes sākuma ir samazināti par 10,5 procentiem.
Papildus tam, ka vairāk meklē un salīdzina, patērētāji pārtikas produktus, ko uzskata par dārgiem, aizstāj ar lētākiem, samazinot nopirkto produktu daudzumu; kā arī kvalitāti, norāda 51 procents respondentu.
Neprātīgas tendences, kas saistītas ar krīzi
Gandrīz ceturtā daļa cilvēku, kas piedalījās aptaujā, to apgalvo pašreizējais uzturs nav tik veselīgs, jo samazinās pirktspēja un cenu pieaugums.
Starp novērotajām ārprātīgajām tendencēm ir lētu rūpniecisko un konditorejas izstrādājumu (ar ļoti zemu uzturvērtības kvalitāti) patēriņa pieaugums. Kā arī palielinās iepriekš termiski apstrādātu ēdienu, piemēram, krokešu, desu, picu ... ar daudziem miltiem, piesātinātiem taukiem, sāli un kalorijām.
Ātrās un ārprātīgās vakariņas, kā arī svaigu augļu, dārzeņu un dārzeņu mazāks patēriņš ir elementi, kas raksturo šo uztura tendenci.
Saskaņā ar veselīgas ēšanas kritērijiem šīm sliktajām izvēlēm var būt sekas veselībai un fiziķim, jo holesterīna, triglicerīdu un urīnskābes līmeni var regulēt, vienlaikus pieņemoties svarā.
Notiek tas, ka es saprotu, ka, iespējams, nav tik vienkārši ar mazāku budžetu, piekļuvi dārzeņiem un augļiem; bet es domāju, ka jūs varat izvēlēties tradicionālāku virtuvi, kuras pamatā ir pākšaugi, graudaugi, piemēram, rīsi un kukurūza, mājputni un daži lēti dārzeņi; Turklāt sezonālie augļi parasti nav dārgi. Tas un tas, ka pilngraudu brokastis, piemēram, smalkmaizīšu vietā, varētu uzlabot uzturu. Man joprojām ir piena produkti, un, protams, es runāju iekšzemē: es zinu, ka mājās jūs tērējat mazāk, pērkot pamata un svaigus produktus, nekā pārstrādātus, tikai tādā veidā jums vajadzētu gatavot vairāk (bet tas ir tā vērts).
Attēli | Alison Benbow, Eroski Consumer Report
Vairāk informācijas | Eroski patērētājs
Pekā un vēl Kādas iespējas mums ir jātaupa ar pirkumu un pārtiku? Ja ģimenes iemācās labi izvēlēties tirdzniecības vietu, tās var ietaupīt vidēji 1000 eiro gadā, droši pirkt un uzglabāt, sagatavot svaigus augļus un dārzeņus
