Viena no populārākajām receptēm visās mājās ir gaļas pīrāgs - garšīga Boloņas gaļas gaļas mērces kombinācija, kas pārklāta ar kartupeļu biezeni un gratīnu. Protams, jūs esat to izdarījis vairāk nekā vienā gadījumā. Šodien mēs sagatavosim šī ēdiena versiju, kas jums, iespējams, patīk tikpat daudz kā man. Tas ir a recepte cūkgaļas filejas kūkai ar kartupeļu cepēju Ko jūs šodien varat darīt?
Al izmantojiet cūkgaļas filejas gabaliņus, nevis malto gaļu, vienīgās grūtības sagādā gaļas sasmalcināšana mazos gabaliņos, kurus pēc tam sajauksim ar sautētiem dārzeņiem, lai mudinātu bērnus tos patērēt.
Apmaiņā pret kartupeļu biezeni mēs izmantosim ļoti plānus sagrieztus kartupeļus, kas tiks pagatavoti tieši cepeškrāsnī, tāpēc Recepte neaizņems mūs pārāk ilgi, un tā noteikti palīdzēs visiem mājas locekļiem ēst vairāk dārzeņu.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 2 lieli kartupeļi, 2 cūkgaļas maigie sīpoli, 1 cukini, 1 zaļie pipari, 1 puravs, 3 burkāni, 2 nogatavojušies tomāti, 3 ēdamkarotes cepta tomāta, sāls un kraukšķīgs cepts sīpols uz augšu
Kā pagatavot cūkgaļas fileju ar maizes kartupeļiem
Sākumā šķēlējam Ibērijas cūkgaļas fileju un sautējam to viegli pārkaisa pannā. Mēs rezervējam Kamēr gaļa tiek gatavota, sasmalciniet dārzeņus mazos gabaliņos un mēs ielejam tos trīs ēdamkarotes olīveļļas, maisot, līdz tie mīkstina.
Pievienojiet ceptu tomātu un ļaujiet tam šo mērci vāra 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai iegūtu veida ratatouille ar dārzeņiem, nedaudz al dente. Tad pievienojiet gaļu un labi samaisiet.
Cepšanas traukā, kas ieeļļots ar sviestu vai olīveļļu, mēs ar mandolīnu vai asu nazi ieliekam plāni sagrieztu kartupeļu šķēlīšu kārtu. Uz tā mēs ievietojam gaļas un dārzeņu pildījumu un pārklāj ar citu kartupeļu kārtu, mēģinot katru pārklāt ar iepriekšējo, kā redzams vāka attēlā.
Mēs lakojam kartupeļus ar olīveļļu, izrotājam ar divām kraukšķīgu sīpolu rindām un liekam cepeškrāsnī, kur mēs apmēram trīsdesmit minūtes vārām 200º temperatūrā līdz kartupeļi ir zeltaini brūni un gatavi. Mēs kalpojam pie tā paša avota.
Apstrādes laiks | 45 minūtes
Grūtības | Puse
Degustācija
Šis Cūkgaļas filejas fileja ar ceptiem kartupeļiem Tas izplatās daudz, tāpēc jūs varat dot viņiem ēst pāris dienas. Pārpalikumus varat uzglabāt ledusskapī un sildīt tos mikroviļņu krāsnī, kad vēlaties atkārtot pieredzi.
