Šodien, tāpat kā katru nedēļu, mēs sniegsim jums pārskatu par mūsu Direct-aukslēju un Vitónica līdzgaitnieku labākajām receptēm, ar kurām jūs varat pagatavot daudzveidīgus un veselīgus ēdienus. Ar ļoti daudzveidīgu receptes visai ģimenei tāpēc pusdienlaikā jums neiztrūkst ideju.
Pirmie kursi un iesācēji
Ziemas salāti: heka un garneļu sprinkļi: Lai arī šogad šķiet, ka tas nav tik svaigs kā iepriekšējos gados, arī šajā laikā mums patīk gatavot ziemas salātus, piemēram, šo heku un garneļu šļakatas, ar kuru palīdzību vakariņas risināt, neko daudz nesarežģot. . Arī ziemā salātus ir ļoti ērti uzņemt, taču loģiski, ka tie ir jāpielāgo tā, lai tie būtu vairāk olbaltumvielu un ļautu mums justies labi, kaut arī ārējā temperatūra ir zemāka. Labs veids, kā to izdarīt, ir receptes, kurās tiek izmantotas vārītas zivis un gliemenes, lai bagātinātu parasto sasmalcinātu dārzeņu sajaukumu.
Melnas olas, pildītas ar tunci, surimi un garnelēm. Recepte, par kuru būs jārunā viesiem: jā, jūs lasāt pareizi, melnas olas. Daudz vienkāršāka recepte, lai sagatavotu, nekā jūs iedomājaties, un tas neatstās vienaldzīgu nevienu no viesiem.
Lazanjas zupa Vienkārša un mierinoša recepte Kad aukstums izspiež to, ko jūs visvairāk vēlaties, ir mierinoši ēdieni, kas palīdz mums sasildīties. Šajā nolūkā nekas nav līdzīgs cepeškrāsns ieslēgšanai vai karotes iespējām, un šodienas recepte abas idejas mazliet apvieno. Trauks ar ceptiem pildītiem makaroniem au gratin ir vis sulīgākais, taču šī lazanjas zupas versija ir daudz vienkāršāka un ātrāka alternatīva, kas nav tālu atpaliek.
Flammkuchen de crème fraîche ar purpursarkanu sīpolu, kazas sieru un bumbieri. Vācu picu recepte: šī ir recepte, kas man patīk, jo tā ir tradicionāla no dažiem reģioniem, tai ir dažādi varianti un tā demonstrē kultūras ietekmi starp dažādām virtuvēm. Šo Flammkuchen de crème fraîche ar purpursarkanu sīpolu, kazas sieru un bumbieri man patīk dēvēt par “vācu picu”, jo pamatne ir plakana maizes mīkla, kaut arī tā ļoti atšķiras no itāļu ēdiena.
Molekulāro salātu recepte Dizaineru virtuve uz jūsu galda: vai jūs varat būt oriģināls mūsu viesiem ar salātiem? Protams, atbilde ir jā. Īpaši, ja jūs uzrādīsit šos ekskluzīvos molekulārās gastronomijas salātus, kas liks aizdomāties, vai dodaties uz autoru gatavošanas nodarbībām.
Mūsdienās šo molekulāro salātu recepte ir oriģinālāka tā pasniegšanas veidā nekā sastāvdaļās, kas tos veido, taču, kā daudzos gadījumos, vienkāršība un garša gandrīz vienmēr pārspēj sarežģītākus preparātus.
Pamatēdieni
Marokas vistas gaļa ar ziedkāpostu kuskusu un riekstiem: Protams, ka mums visiem ir viens vai divi ēdieni, kurus parasti izmantojam, lai pagatavotu, ja virtuvē mums nav daudz laika vai iedvesmas. Parasti es izvēlos vistas krūtiņas, ātru garšvielu mērci un graudaugu piedevas, paražu, kuru es ziņkārīgi paņēmu no savas Šveices ģimenes. Ja jūs meklējat vēl vieglāku alternatīvu, varat izmēģināt šo Marokas vistas gaļas recepti ar ziedkāpostu kuskusu un riekstiem, garšīgi un ļoti viegli. Ziedkāposti ir slikta reputācija, taču, ja tas ir pareizi pagatavots, tas ir fantastisks dārzenis, aizmirstot pārmērīgu un garlaicīgu ēdiena gatavošanu. Ja jums nav garšvielu maisījuma ras el hanout, varat izveidot kombināciju, kas jums patīk, piemēram, ķimenes, pikanta paprika, kardamons, muskatrieksts, kanēlis un melnie pipari.
Liellopa desa, kas sautēta sarkanvīnā: Pagatavojiet maizes klaipu, jo šodien mums ir ēdiens, kurā ir drupatas, daudz drupatas. Sarkanvīnā sautēta liellopa desa, kas pārpludinās jūsu virtuvi ar aromātiem un garšas galdiem. Lai arī tas prasa laiku, tā pagatavošana ir ļoti vienkārša. Šeit darbojas krāsns, tāpēc mēs varam sevi veltīt citām vajadzībām.
Lasis papillotā ar cilantro: vai esat mēģinājis gatavot papillotā? Šis ēdiena gatavošanas paņēmiens ietver ēdiena vārīšanu karstumizturīgā iesaiņojumā, neatkarīgi no tā, vai tā ir folija, sulfurēts papīrs vai silikona apvalks. Ja vēlaties sākt, es piedāvāju šo vieglā un vieglā laša recepti papillotē ar cilantro. Man tas patīk, jo ar minimālām pūlēm un dažām minūtēm mēs varam iegūt garšīgu ēdienu, nelietojot tikai taukus. Aizverot iesaiņojumu, nezaudē mūsu izvēlētās sastāvdaļas sulas, kuras var būt gaļa vai zivis, tāpēc rezultāts vienmēr būs sulīgs. Varat arī mainīt izmantotos dārzeņus, to kombinācijas ir bezgalīgas.
Saldā zona
- Brookies recepte. Uzkodas, kas ir modernas: Kad ziemas pēcpusdienās mēs tieksme pēc neapturama salda, jūs domājat, vai es sagatavoju cepumu vai šokolādes cepumus? Un šaubas pirms šādas sajūsmas iesūcas galvā un neļauj izvēlēties, nedomāt vairāk, sagatavot brošu un atrisināto lietu. Šī drosmīgā sulīgā cepuma maisījuma kombinācija ar kraukšķīgo šokolādes čipsi ir paredzēta tikai visprasīgākajiem saldajiem zobiem, tie, kas vēlas saldu dienu, vēlas visu. Tā notiek ar mani un jūs?
Vegānu šokolādes trifeles. Veselīga Valentīna recepte: Tuvojas Valentīna diena - datums, kurā reklāmdevēji un veikali ir apņēmušies atraisīt mūsu lielāko patērētājdarbību, bet ko mēs varam izmantot kā attaisnojumu, lai saldu zobu pasniegtu kādam īpašam - vai mums pašiem -. Šajos gadījumos turpina triumfēt šokolāde un šokolādes, kāpēc gan mēs paši negatavojam konfektes? Šīs vegānu šokolādes trifeles ir veselīga, enerģiska un barojoša uzkoda, kas arī kļūst neapstrādāta.
