Pēdējās dienās dažādos plašsaziņas līdzekļos esam dzirdējuši par E.Coli Sekojot problēmai ar Spānijas gurķiem, tika vainota un pēc tam atbrīvota no slimības uzliesmojuma izcelsmes Vācijā. Bet Kas ir E.Coli un kā mēs varam novērst bērnu inficēšanos?
Pazīstams kā E. Coli ir baktērija, ko sauc par Escherichia Coli Tas parasti dzīvo dzīvnieku un cilvēku zarnās. Fekālās baktērijas principā ir nekaitīgas ķermenim un pat ir būtiska cilvēka baktēriju floras sastāvdaļa. ir dažādi celmi, kas nav nekaitīgi un var izraisīt nopietnas slimības.
Kaut arī Spānijā neviens gadījums nav reģistrēts (izņemot personu, kura bija devusies uz Vāciju), tomēr mazi bērni ir riska grupair vēlams maksimāli palielināt higiēnas piesardzības pasākumus lai novērstu šī un jebkura cita veida baktēriju izplatīšanos.
Kā tiek pārraidīts E. Coli
Baktērijas parasti nāk no piesārņots izkārnījumos, no dzīvnieku fekāliju ūdeņiem, vai arī tos var nejauši atrast gaļas iesaiņojumā, ja tas nav izdarīts pareizi.
Jūs varat palikt govs tesmenī (līdz ar to ieteikums nedzert pienu tieši no dzīvnieka), un arī dārzeņi var būt inficēti ar šo toksīnu, nonākot saskarē ar auga virsmu.
E. coli infekcijas simptomi
Parādās simptomi septiņas dienas pēc inficēšanās. Pastāv spēcīga vēdera kolika un dažu stundu laikā iekšēja asiņošana, kas izpaužas kā asiņaina caureja, kas var ilgt 2 līdz 5 dienas.
Var būt arī viegls drudzis, dehidratācija, slikta dūša un vemšana. Parasti attēls paliek pie šiem simptomiem, un cilvēks atjaunojas.
Tomēr, ja kuņģa-zarnu trakta infekcija ir sarežģīta, tas var izraisīt hronisku nieru pasliktināšanos un pat nāvi. Bērni un vecāka gadagājuma cilvēki ir pakļauti lielam riskam ciešanas no šīm komplikācijām.
Kā novērst E. Coli infekciju
Ļoti labi mazgājiet dārzeņus un dārzeņus, vēlams ar balinātāju.
Lietojiet dārzeņus un dārzeņus bez ādas vai vāriet tos vismaz vienu minūti.
Bieži mazgājiet rokas, it īpaši pēc vannas istabas lietošanas.
Gatavojiet gaļu vairāk nekā 70 grādos; Izvairieties no neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas gaļas.
Pēc saskares ar jēlu gaļu un dārzeņiem mazgājiet ēdiena gatavošanai izmantotās virsmas, traukus un piederumus ar karstu ūdeni un ziepēm.
Cilvēkiem, kuri ir saskarē ar vairākiem mazuļiem kā skolotāji vai aprūpētāji, pēc katras autiņbiksīšu maiņas labi nomazgājiet rokas, jo tas var pārnest baktērijas no viena bērna uz otru.
Lietojiet tikai pasterizētu pienu un ūdeni no droša avota.
