Zivis ir veselīgs ēdiens, kas nodrošina nepieciešamās barības vielas, piemēram, Omega 3 sērijas minerālvielas un taukskābes. Tas ir arī bagāts ar olbaltumvielām un vitamīniem, bet ... daudziem bērniem šiem argumentiem nav pietiekami daudz svara.
Ko vecāki var darīt, lai mūsu bērni pieņemtu tik vērtīgu ēdienu? Ērkšķi, nepievilcīga garša, kā arī regulāra ēdiena gatavošana un pasniegšana ir “ieroči”, kurus mazie izmanto, lai pamatotu noraidījumu.
Kam taisnība?
Bērnība ir dzīves posms, kurā sabalansēta uztura un veselības izveidošana kļūst ļoti svarīga, sliktiem ieradumiem var būt ietekme uz turpmāko veselību. Šī ir tēma, par kuru mēs jau runājām Peques un Más.
Pieaugot, mēs spējam pārvarēt aizspriedumus par pārtiku, un mūsu interese par (gandrīz) nezināmiem pārtikas produktiem var pieaugt. Bet Tagad, kad mēs esam vecāki, mums rūp, lai mūsu bērni saņemtu vajadzīgās iemaksas.
Tomēr, piespiežot bērnus ēst noteiktu ēdienu, vienīgais, ko mēs sasniegsim, ir palielināt noraidījumu, iedomājieties arī, ka kāds piespiedīs jūs ēst kaut ko, kas jums nepatīk!
Ja mēs varam saprast, kāpēc bērniem nepatīk zivis, no vienas puses, mēs varam būt saprotošāki, no otras puses atrast motivāciju mainīties tā sagatavošanas veidam.
Zivīm ir ērkšķi, un, ja mēs tos pilnībā nenoņemam, mēs nodrošinām neveiksmi, taču tai ir arī svari, kas ne vienmēr tiek mazgāti, kā arī nav patīkami aukslējām.
Mainiet zivju sagatavošanas veidu!
Es neatbalstu 'slēpt' ēdienu, lai paslēptu garšu, un 'ēst', nezinot 'ko viņi ēd'. Ja bagātīgi sajaucam mērces ar zivju drupatām, cenšoties, lai bērns beidzot gatavo ēdienu, papildus tam, lai viņu maldinātu, mēs arī liedzam viņiem mācīties (pat lēnām) novērtējiet ēdiena autentisko garšu.
Un tomēr, mēs varam censties mācīties un ieviest jauninājumus savā virtuvē, lai visa ģimene galu galā atklātu zivju tikumus un vēl vairāk ... jo pārliecināts, ka mēs uzlabojam garšu, un mēs visi uzvaram.
Jūs zināt Mēs varam pagatavot grauzdētas, sautētas, ceptas, sautētas, vārītas zivis. Un mēs varam garšot ar garšvielām, citronu, lauru lapu vai aromātiskiem augiem, cik garšīgi, vai ne?
Bērniem nav nepieciešams redzēt smieklīgus ēdienus, bet daudzveidīgi un ar elementiem, kas viņiem piešķir citu krāsu: dārzeņi, pākšaugi, cieti vārīta ola.
Vēl viens noderīgs padoms: kad vien iespējams, ļaujiet viņiem palikt pie jums virtuvē: kamēr viņi sasmalcina burkānu vai nosaka galdu, mēs varam izskaidrot zivju ieguvumus mūsu veselībai.
Tas nav tas pats, kas 'slēpt', nekā izmantot zivis citiem labāk zināmiem ēdieniem: pica ar makreli, salāti ar merlangu, mencu kroketes. Ko tur ēst ?, zupa ar sautētām pupiņām un heku, tas nav tik slikti, vai ne?
Sargieties no neiecietības
Dažreiz ķermenis mūs brīdina, ka kaut kas nedarbojas labi, kā vecāki mēs uzzināsim, vai bērns neēd zivis tāpēc, ka viņam tas nepatīk vai tāpēc, ka viņš to noraida, pamatojoties uz kādu iepriekšējo pieredzi vai diskomfortu, kas rada. Neiecietība un alerģijas ir kaut kas ļoti nopietns, mēs vēlamies, lai bērni patērētu zivis, bet ne uz veselības rēķina, nevis uz mērķa sasniegšanu īsā laikā.
Zivju patēriņš ir nepieciešams uzturā, tas ir olbaltumvielu ēdiens, kurā parasti ir mazāk tauku nekā gaļā. Turklāt zilās zivis satur neaizvietojamās skābes, kuras nav neviena cita veida pārtikā. Es zinu, ka ir zināmas domstarpības par dzīvsudraba klātbūtni jūras organismos, tāpēc ir jāatrod līdzsvars un jāinformē mūs (jo lielāks un taukaināks dzīvnieks, jo vairāk uzkrājies metāls).
Dietologi saka, ka bērniem zivis jāēd trīs vai četras reizes nedēļā, Vai mums to ir savās mājās?. Papildus zināšanām mums var būt nepieciešama liela pacietība, lai gan mums tas noteikti ir, it īpaši, ja mēs izvirzām konkrētus mērķus un tos nav neiespējami sasniegt (piemērs): mums ir bērns, kurš noraida zivis 100%, un mēs vēlamies, lai viņi ēd divu mēnešu laikā jūsu ēdiens pirmdienās, trešdienās un piektdienās ”, tas nedarbosies, protams).
