Mums visiem patīk makaronu receptes un, ja mēs tos pagatavojam mierīgi un centīgi, liekot lietā vajadzīgo pieķeršanos, tas ir pārliecināts, ka visiem tie patiks. Tāpēc es jums to saku Bolognese cannelloni recepte patiks mammai, tētim un bērniem.
Boloņas mērcē, ar kuru mēs pildīsim kanneloni, ir arī daudz dārzeņu, tāpēc tas ir ēdiens, kas patīk bērniem, tas ir labs iepazīstiniet viņus ar šo produktu patēriņu Viņi priecāsies kā mēs.
Sastāvs 4-6 cilvēkiem
- Par Boloņas mērci: 400 gr maltas liellopa gaļas, 1 sīpols, 2 burkāni, 1 selerijas zars, 600 ml cepta tomāta, ķiploka daiviņa, 100 ml sarkanvīna, oregano, ēdamkarote cukura, neapstrādāta olīveļļa, sāls Un glāzi ūdens.
- Par bechamel mērci: 50 grami sviesta, 40 grami miltu un 600 ml pilnpiena
- Mums arī būs vajadzīgs: Cannelloni plāksnes, cepts tomāts, rīvēts siers un ūdens
Kā padarīt cannelloni Bolognese
Padarīt a Bolognese nesajauc malto gaļu un ceptu tomātu bet mums ir jāizmanto daudz vairāk sastāvdaļu. Mēs sākam ar sīpolu un ķiploku sasmalcināšanu pēc iespējas plānāk un lēnām maisot lielā pannā, līdz tie sāk kļūt transparenciāli. Kamēr mēs smalki sakapājam burkānu un seleriju, arī pievienojam tos pannā.
Mēs turpinām pievienot malto gaļu un maisa to, līdz tā mainās krāsa. Ir pienācis laiks iekļaut vīnu, kas pievienos aromātu un krāsu, bet tas tomēr neatstās alkoholu, jo mēs vārīsim, līdz tas iztvaiko pirms turpināt recepti. Tagad jums vienkārši jāpievieno cepts tomāts un cukurs, labi samaisa un pievieno glāzi ūdens un oregano, un ļaujiet visu gatavot, līdz šķidruma gandrīz nav un mums ir ļoti bieza gaļas mērce.
Lai izgatavotu bechamel Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un nepārtraukti maisa. Pienu pamazām iestrādājam, turpinot maisīšanu un līdz iegūstot vieglu krējumu, kas nav tik biezs kā tad, kad veidojam kroketes, bet gan kā olu krēms.
Visbeidzot, mēs saliekam cannelloni šādi. Pagatavojiet makaronu plāksnes ražotāja norādītajā veidā un sautējiet mēs tos izklājam uz trauciņa, lai tie nelīp pie otra. Uz tiem mēs ievietojam Boloņas mērci un aizveriet cannelloni, velmējot to sev.
Cepšanas traukā ievietojam a cepta tomātu mērces pamatne, uz tā mēs novietojam cannelloni ar aizdari apakšā un pārklājam ar bechamel mērci, papildinot mūsu šķīvi ar rīvētu sieru. Mēs uzkarsējam cepeškrāsnī 8 minūtes pie 180º un sarīvējam, līdz virsma ir zeltaini brūna.
Kā redzat kolāžās, jūs varat izgatavot atsevišķas strūklakas ar trīs vai četrām cannelloni katrai no tām vai arī izveidot lielu strūklaku visai ģimenei, cik tā jums ir vispiemērotākā. Ja izvēlaties atsevišķus avotus, varat tos sagatavot un pēc tam sasaldēt, neejot cauri cepeškrāsnī, lai būtu kādi gatavi autentiski mājās gatavoti cannelloni, vēl vienu dienu, ja tajā laikā cepšanas nebija.
Apstrādes laiks | Pusotra stunda Grūtības | Puse
Degustācija
Daudzas reizes jūs varat būt slinks, lai izmantotu tam nepieciešamo laiku Bolognese cannelloni recepte ka - es nevēlos tevi apmānīt - lai arī tas ir ļoti vienkārši, tam tomēr ir kāds darbs. Jebkurā gadījumā es jums apliecinu, ka vienmēr ir vērts tērēt laiku, jo rezultāts ir garšīgs un iepriecinās visu jūsu ģimeni.
