Tautas tradīcija joprojām ir pareiza dažos uztura ieteikumos, kurus mēs bieži ignorējam. Piemēram, ja mūsu vecvecāki zinātu (un ieviestu praksē), ka mums vajadzētu “Ēd brokastis kā karalis, ēd kā princis un vakariņo kā ubags”; Mēs vēlamies “uzzināt vairāk” un nobaudīt kafiju pulksten 8 no rīta, divus iesaiņotus ēdienus (vairāk salātu un deserta) pusdienlaikā un kartupeļu omleti ar maizi vakariņās.
Bet tā ir taisnība, ka dienas pirmā maltīte ir ļoti svarīga, un jo īpaši bērniem, jo ar to mēs ātri sabojājam nakti un mēs nodrošinām pirmās barības vielas, kas ļaus mums tikt galā ar dienu bez trūkumiem. Pētniece María Wennberg (no Ūmeo universitātes, Zviedrijā) ir koordinējusi retrospektīvu pētījumu, kas publicēts Public Health Nutrition. Komanda ir secinājusi, ka jaunieši, kuri neēd brokastis (vai patērē sliktu ēdienu, piemēram, saldumus, kas pārsniedz), ir pieaugušā vecumā, visticamāk, attīstīsies asinsvadu riska simptomu kopums, kas pazīstams kā metaboliskais sindroms.
Metaboliskais sindroms tiek noteikts kombinācijā ar dažiem vissvarīgākajiem sirds un asinsvadu riska faktoriem (piemēram, hipertensija vai vēdera aptaukošanās) papildus 2. pakāpes diabēta inficēšanās riskam.
Tas ir jautājums (brokastis kā svarīga maltīte), kam attīstītās valstis sāk pievērst uzmanību, lai varētu novērot institucionālās kampaņas, padomus bērnu istabās un dažādus plašsaziņas līdzekļos atrodamos ieteikumus. Tomēr pārmaiņas sākas ar sevi, šajā gadījumā ar ģimeniGalu galā uz spēles ir likts ne tikai bērnu sniegums skolā, bet arī viņu vielmaiņas veselība.
Ir iepriekšējie pētījumi, kas saista uztura kvalitāti ar neatbilstošiem dzīves paradumiem, tāpēc tas arī norāda uz iespēju, ka sliktas brokastis ir saistītas arī ar neveselīgu dzīvesveidu.
Mēs esam vairākkārt komentējuši Peques un Más, bet ideālās brokastīs vajadzētu iekļaut olbaltumvielas (ne pārāk daudz), veselīgi tauki, kā arī ogļhidrātu un vitamīnu avoti (piemēram, augļi un graudaugi ar zemu pārstrādi - veseli graudi -).
