Pagājušā gada aprīlī Britu medicīnas žurnālā tika publicēts Renatas Miha vadītais Amerikas Savienoto Valstu Nacionālā biotehnoloģijas informācijas centra pētījums, kurā ir aprēķināts kopējais tauku patēriņš pa valstīm, vecumu un dzimumu no 1990. līdz 2010. gadam. Šī ir izmeklēšana, kurā tika iekļauti 266 nacionālie aptaujas pieaugušo vidū no 113 valstīm (pārstāv aptuveni 82 procentus no pasaules iedzīvotājiem).
Viens no galvenajiem mērķiem ir sniegt informāciju dažādu valstu valdībām, ietekmēt sabiedrības veselības politiku visā pasaulē. Jūs neatradīsit atsauces uz bērniem, bet es domāju, ka tas ir svarīgi divu iemeslu dēļ: ja mums ir bērni, ir ļoti svarīgi, kā un ko mēs ēdam, lai parādītu labu piemēru.
Otrs iemesls ir tas, ka sagaidāms, ka līdz 2020. gadam gandrīz 75 procenti nāves gadījumu un paredzamais dzīves ilgums kāda veida invaliditātes dēļ, var būt attiecināms uz hroniskām neinfekcijas slimībām, ieskaitot 2. tipa diabētu, aptaukošanos, vēzi, sirds un asinsvadu slimības, ... Šo slimību palielināšanās ir gaidāma valstīs ar zemu un vidēju ienākumu līmeni. Zinot cēloņus, risku var izvairīties.
Starp visvairāk identificētajiem cēloņiem ir: uzturs un dzīvesveids; un izmeklēšana identificē dažādus tauku veidus, kas var ietekmēt sabiedrības veselību. Kopumā tiek uzskatīts, ka slikts uzturs ir mazs no uztura viedokļa vienīgais modificējamais sliktas veselības iemesls pasaulē.
ReklāmaUn, kaut arī pētījumā ir identificētas daudzas attiecības starp tauku veidiem (šeit īsi paskaidrots) uzturā un slimības sākums; Es domāju, ka mums vajadzētu uzturēt līdzsvaru uzturā un nepieciešamību uzlabot tā sauktos noderīgos taukus pret trans un piesātinātajiem taukiem.
Tomēr tika novērots, ka, neraugoties uz informāciju, šo divu tauku veidu patēriņš tika saglabāts, lai arī par laimi tas bija palielinājis polinepiesātināto (Omega) daudzumu. Viņi ir apkopojuši datus pa vecuma grupām un diferencējot dzimumus, tā ir ļoti rūpīga izmeklēšana ar mērķi uzlabot sabiedrības veselību.
Saskaņā ar rezultātiem Spānijā viņi ir reģistrējušies adekvātas devas visiem patēriņiem, izņemot piesātinātos taukus, kas satrauc, jo tā var kļūt par epidemioloģisku problēmu.
