Kaut arī celiakijas diagnoze uz visiem laikiem maina skarto cilvēku uzturu, viņi var turpināt dzīvi, studējot, strādājot, ja vien jūsu uzturs nesatur lipekli.
Kā jūs zināt, lipeklis ir līdzeklis, kas atrodas graudaugos tikpat izplatīts kā kvieši, mieži, rudzi un, iespējams, auzas.
Tas attiecas uz ģimenes barošanu neatkarīgi no tā, vai slimie ir pieaugušie it kā viņi būtu bērni (Pēdējā gadījumā ir ērti tos izglītot). Pirkšanas laiks dažreiz rada papildu sarežģījumus pārstrādātu pārtikas produktu dēļ, jo saldumi, salātu mērces, sasmalcināti ēdieni, desas ... var saturēt lipekli, tāpēc ir svarīga uzticama marķēšana un laika pavadīšana etiķešu lasīšanai. .
Ēdot ārpus mājas, ir svarīgi arī pareizi izvēlēties ēdienkartes, bet kas notiek, kad bērni paliek ēst skolā? Par šo tēmu mēs jau esam runājuši dažkārt, bet šodien mums ir jāapsveic Eurest (kolektīvās atjaunošanas uzņēmums) par sadarbības līgumu ar Spānijas Celiakijas asociāciju federāciju (FACE) kopš Viņi ir apņēmušies dalīties procedūrās un procesos, lai apstrādātu izvēlnes bez lipekļa sagatavots kolektīvās ēdamzāles virtuvēs, kuras pārvalda Eurest.
Katru dienu uzņēmums apkalpo vairāk nekā 130000 ēdienkartes (no kurām vairāk nekā 8000 ir īpašas diētas) vairāk nekā 1250 izglītības centros. Spānijā aktivitātes tiek veiktas, izmantojot sešus zīmolus, no kuriem Scolarest ir īpaši veltīts izglītībai
Sadarbības nolīgums nosaka pamatus FACE apmācībai un konsultācijām Eurest tehniskajiem darbiniekiem, Eurest garantija īpašu izstrādājumu piegādei celiakiem iepriekš kontrolēja FACE, kā arī dalās ar procedūrām un procesiem ēdienkartēm bez lipekļa, kas sagatavotas Eurest pārvaldītajās virtuvēs.
Es domāju, ka mēs esam ceļā uz alerģiju integrāciju sabiedrībā, iespējams, esam tālu no mērķa, taču tādas iniciatīvas kā šis nolīgums tie ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar celiakiju.
