Papildbarības sākumā tiek ieviestas baltās zivis, un pamazām var ieviest vairāk šķirņu un daudz vairāk. Bet Daudziem bērniem nepatīk zivis, tāpēc mēs atstājam dažus trikus, lai bērni varētu ēst.
Un tas ir tas, ka zivis ir svarīgs ēdiens, kas ir pamatvērtība uzturā ar omega-3 taukskābju, taukos šķīstošo vitamīnu un olbaltumvielu ar augstu bioloģisko vērtību devumu. Spānijas Pediatrijas asociācija iesaka baltas zivis (piemēram, heku, jūrasmēli ...) uzņemt visu bērnu vecumu trīs līdz četras reizes nedēļā.
Nosakot minimālo vecumu balto zivju ražošanai, ir viedokļu dažādība, taču mēs varam teikt, ka kopumā papildbarībā to var ieviest divpadsmit mēnešos. Par to jautājiet savam pediatram.
Tikai atcerieties to ir noteiktas sugas, kuras bērnībā neiesaka. Spānijas Pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūra (AESAN) iesaka bērniem līdz trīs gadu vecumam (kā arī grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti) izvairīties no dažu zilzivju (zobenzivs, haizivs, zilās tunzivs un līdakas) lietošanas.
Bet, neraugoties uz šiem ierobežojumiem, par laimi mums ir daudz dažādu zivju, lai turpinātu gūt labumu no tās garšas un uzturvērtības. Kā likt bērniem ēst vairāk zivju?
Triki bērniem ēst zivis
Zīdaiņiem visi aromāti ir jauni, taču labāk ir sākt ar dažiem mīkstiem, piemēram, heku vai merlangu, lai atbalstītu to pieņemšanu.
Kad viņi izaug, tas iesaista bērnu ēdiena pagatavošanā. Jūs varat palīdzēt to saputot, ievietot nedaudz sāls, garšvielas vai olīveļļas, piedalīties mērces sagatavošanā….
Var arī iesaistīties pirkšanas laikā: lielveikalā vai zivju veikalā lieciet bērnam izvēlēties to, ko viņš vēlētos pusdienām vai vakariņām.
Zivju tirgū mēs varam arī izmantot iespēju tuvināties dažādām sugām, pastāstīt par tām, tām, kurām ir vairāk vai mazāk ērkšķu, tām, kuras nāk no citām valstīm ... Visbeidzot, izaudziniet savu zinātkāri par šo ēdienu un, kas nē, arī ar informāciju par tā ieguvumiem organismam.
Nepiedāvājiet pamatēdienu zivis, jo bērni var būt sāti. Pievienojiet to dārzeņiem salātos (rīsos, makaronos), grilētiem vai ceptiem ... vai katrā ziņā pēc ļoti viegla pirmā ēdiena.
Ir daži zivju konservi ko mēs varam piedāvāt bērniem (bet ne parasti), piemēram, tunzivīm, mencām, anšoviem vai sardīnēm (bagātas ar kalciju un omega trīs) ... Bērni parasti viņiem patīk un var pat iet uzkodas.
Gatavojiet zivis savādāk, īpaši ceptas, grilētas vai tvaicētas. Papildiniet to ar mērcēm, kas bērnam ir patīkamas (cenšoties neuzturēt zivis "maskēties", tikai lai tās garšotu).
Svarīga ir arī prezentācija. Bērni bieži "ēd pēc acīm" (un es domāju, ka visi ...), lai mēs varētu pagatavot pievilcīgus un jautrus ēdienus.
Atcerieties arī, ka zivīm ne vienmēr jābūt gabaliņam vai muguras daļai. Jūs varat pievienoties dažām kroketēm, empanadilām, salātiem, zupā, paellā ... Šeit jums ir dažas zivis, lai dotu jums idejas: mājās gatavoti zivju delikateses, Ziemassvētku zivju zupa, citronu zivis papillotā ar cukini, mikroviļņu heks ...
Pievilcīgais ir jāapvieno ar seifu, tāpēc mums jābūt uzmanīgiem piedāvājiet viņiem ļoti tīras zivis bez kauliem. Tā kā skandāla var izraisīt ēdiena noraidīšanu, un mēs runājam arī par tā drošību, tāpēc jums jāpārbauda mazu bērnu zivis.
Ja bērns dodas uz ēdamistabu, pārbaudiet nedēļas izvēlnes un aizpildiet tās mājās ar nepieciešamo zivju devu.
Visbeidzot, atcerieties, ka mēs esam labākais piemērs saviem bērniem, tāpēc zivis ir jāpievieno ģimenes ēdienkartei, kurā ietilpst visi locekļi un ne tikai viņi. Svarīga ir arī mūsu attieksme pret šo ēdienu, piemēram, izvairīsimies no “riebuma”, ja mums nepatīk tīrīt zivis, kuras mēs to izvēlamies tirdzniecības vietā ...
Īsāk sakot, mēs esam pārliecināti, ka vēl nav par vēlu, lai bērns iecienītu šo ēdienu. Jo ātrāk mēs tos sāksim padomi bērniem ēst zivis, to būs vieglāk iekļaut parastajā veidā izvēlnē.
Fotogrāfijas | Thinkstock
Zīdaiņiem un vairāk | Zivis, kas barotas ar zīdaiņiem, Semigrase zivis, Papildbarība: zivis
