Lai arī tuvojas pēdējā karnevāla diena, es negribēju ļauties šai dienai, nerādot jums šo jautro recepti, kas ir ideāli piemērota tiem, kas pulcējas, lai kopā svinētu populāros sardīnes apbedīšana. Runa ir par ēdamas acu maskas, karnevāla recepte, ko es šeit redzēju un kas man patika. Mudiniet viņus sagatavot šīs maskas, par kurām viņiem noteikti būs jārunā jūsu draugu sanāksmēs.
Sagatavojot tos, man ir atcerējās tos, ko mēs izdarījām pirms diviem gadiem, kad es sagatavoju recepti maskām, kas izgatavotas no kārtainās mīklas izstrādājumiem un dekorētas ar šokolādi, kurās manas brāļameitas veidoja modeļus. Jebkurā gadījumā ēdamās maskas, kuras es jums šodien māku, ir lieliski piemērotas kā deserts vai uzkodas, un pats labākais ir tas, ka tās tiek pagatavotas ļoti īsā laikā, un, ja vēlaties, ar bērnu palīdzību.
Sastāvdaļas 15 maskām
- 1 M olu, 4 ēdamkarotes piena, 4 ēdamkarotes šķidruma, 40 g sviesta, citrona miziņas, 220 g miltu, pūdercukura, cepamās eļļas un medus dekorēšanai
- Veidnes izgatavošanai mums būs nepieciešams arī cepampapīrs un kartona gabals
Kā padarīt karnevāla ēdamās maskas
Mēs gatavojam mīklu, saputojot olu kopā ar pienu, atsijā sviestu, kas izkusis mikroviļņu krāsnī, tējkaroti pūdercukura un pamazām pievienojot miltus. Kad mums ir vairāk vai mazāk viendabīga masa, mēs apstājamies un ļaujam nostāvēties 15 minūtes.
Šajā laikā mēs rīkojamies mūsu maskas dizains, ko pēc tam sagriežam kartonā, lai tas kalpotu kā veidne. Bērni var mums palīdzēt noformējumā. Mēs izklājam cepamā papīra lapu un lakojam to ar eļļu, un uz tās mēs ar ruļļa palīdzību izstiepjam mīklu, kas arī piesūcināta ar eļļu.
Ar veidni kā modeli un asu nazi mēs sagriež maskas, izmantojot mīklu. Pēc tam mēs noņemam pārpalikumus, sagriež papīru gabaliņos un apcep tos - ar papīru un visu - pannā ar ļoti karstu eļļu, ļaujot tiem nedaudz brūnēt un noņemot tos, tiklīdz tie sāk uzpūsties.
Mēs aizbraucām stāvam uz absorbējoša papīra un, kad ejam pasniegt, apkaisa ar pūdercukuru. Mēs atkal saliekam visus griezumus un atkal izstiepjam tos, atkārtojot masku sagriešanas un cepšanas darbības, līdz mīkla ir pabeigta. Jūs redzēsit, cik kraukšķīgi un cik bagāti viņi ir.
Apstrādes laiks | 30 minūtes
Grūtības | Vienkārši
Degustācija
Karnevāla maskas ir ļoti garšīgs deserts, lai gan es labprātāk tos ņemu uzkodu laikā, ar kafiju vai bagātīgu uzlējumu. Šīs variācijas tradicionālajā karnevāla ausu receptē ir jautrs veids, kā izbeigt mūsu karnevāla ballītes.
