Šajā gadalaikā, kad ir labi laika apstākļi, es mīlu kopā ar ģimeni pavadīt dienu pa valsti, pludmalē vai doties ekskursijā. Šajos gadījumos kūkas un sāļās kūkas ir labs risinājums puravu pīrāgs, sparģeļi un speķis Tas ir viens no labākajiem, ko jebkad esmu sagatavojis.
Kraukšķīgie sparģeļi, daļēji konfitētā purava saldais sastāvs un sāļais bekons lieliski der un iegūst lielisku tekstūru, kas to bauda gan aukstā, gan karstā laikā. Un pats labākais ir tas, ka jūs gatavojaties praktiski viens pats.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- Vēsā makaronu atdzesēta bāze, 3 olas, 75 ml šķidrā krējuma, 10 sparģeļi, 3 puravi, 80 g speķa sagriezts strēmelītēs
Kā pagatavot puravu pīrāgu, sparģeļus un bekonu
Pirmais ir izveidot pamatu, uz kura, mēs izklājam vēsmas pastas slāni uz cepšanas trauka, kas ieeļļots ar sviestu, un ar dakšiņu to iedurt, lai cepšanas laikā tas nepieaugtu. Mēs to darām cepeškrāsnī 190º temperatūrā apmēram desmit minūtes.
Tajā laikā sparģeļus sasmalcinām šķēlēs, saglabājot dzeltenumus veselus. Sautējiet tos eļļā. Tad mēs tos rezervējam. Mēs arī mazgājam un sasmalcinām puravu un sagriežam speķi sloksnēs. Vienā kastrolītis izlaiž speķi un, kad tas apcepies, pievieno puravu. Kad tas ir labi izdarīts, pievienojiet olas un krējumu un izslēdziet siltumu.
Mēs uzpildām šo pildījumu uz pamatnes un izrotājam ar sparģeļu šķēles un padomi Mēs izdalīsim ar žēlastību. Cep apmēram 15 minūtes, līdz izveidojusies ola un sāk brūnēt puravu un sparģeļu kūka.
Apstrādes laiks | 1 stunda
Grūtības | Vienkārši
Degustācija
Kaut arī šo puravu, sparģeļu un speķa pīrāga recepte ir ļoti laba arī aukstā veidā, es dodu priekšroku to uzņemt siltu, kad tas sāk atdzist. Šī recepte ir ideāli piemērota ēdienam, kas paredzēta neoficiālām vakariņām, kuras to lieto picas vietā un sagriež nelielās porcijās, ideāla
