Vairāku universitāšu eksperti ir vienisprātis integrējiet saldējumu bērnu uzturā, par mērenu kaloriju daudzumu un par augstu uzturvērtību. Tas teikts Baltajā grāmatā par saldējumu, kuru iepazīstināja Barselonas universitātes uztura un bromatoloģijas profesore Karmena Vidāla.
Pēc Karmenas Vidlas teiktā, saldējums nodrošina augstu kalcija un olbaltumvielu koncentrāciju, kas ir ļoti labvēlīga bērnu attīstībai, un tās mērenais kaloriju saturs padara to par ideālu ēdienu. Saldējuma enerģijas saturs ir mazāks par 300 kilokalorijām uz 100 gramiem, tomēr olbaltumvielu saturs ir līdzīgs pienam un sasniedz līdz 20% no bērna ikdienas kalcija vajadzībām. Bet tas nenozīmē, ka tos var ļaunprātīgi izmantot, ka tie ir iekļauti uzturā, nenozīmē, ka tos var ēst vienmēr, jo tie satur līdz 25% cukuru, bet tas viss ir atkarīgs arī no saldējuma veida - saldējuma, kas Satur riekstus vai šokolādi, atšķirībā no citiem saldējuma veidiem, ir iekļauti augstākas kvalitātes tauki. Ja jums ir jādod savam bērnam saldējums, pārliecinieties, vai tas ir kvalitatīvs, nevis ledus lolija ar krāsvielām, bet gan saldējums.
Ir jāatstāj dažas kļūdas saistībā ar šo atsvaidzinošo ēdienu, tika teikts, ka tie tika nobaroti, un nav taisnība, ka tie ir labumi un nebaro, kā arī nav taisnība, ka tie rada dobumus, kairina kaklu vai rada galvassāpes, tie vienkārši ir mīti
Reizēm dodot bērnam saldējumu, jūs viņam nodrošināsit lielisku ēdienu un lielu gandarījumu.
