Es zinu Rīsu pudiņš Tā ir klasika, un es vienmēr esmu uzskatījis par pašsaprotamu, ka kāds zina, kā to pagatavot, bet pēc nelielas aptaujas veikšanas birojā es redzu, ka ne vienmēr ir ļoti skaidrs, kā to izdarīt.
Aptaujas laikā Viktorija man saka, ka viņas māte uzvarēja gatavošanas konkursu Áviļā ar savu rīsu pudiņa recepti un, lai gan viņa man saka, ka viņa jau sastāda mātes tālruņa numuru, viņa to nodod man, vienlaikus kliedzot viņai, lai izskaidrotu recepte, un Juana (Viktorijas māte), kas ir ļoti dāsna persona, nav citas izvēles kā atzīties savā receptē. Un man nav noslēpumu, es dalos tajā ar jums un izmantoju izdevību atzīt, ka no šī brīža tā būs mana recepte, man jau tā vairāk patīk, kā tas ir Juana de Ávila manierē, nekā mana līdz šim.
Šis deserts dod mums ogļhidrātus, kalciju, dzelzi, olbaltumvielas, šķiedrvielas, E vitamīnus un lipīdus.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
1 litrs daļēji nokrejota piena, 250 grami rīsu, 6 ēdamkarotes cukura, gabaliņš apelsīna mizas, 1 gab citrona mizas, 1 kanēļa standziņa, 1 vaniļas pupiņa un kanēļa pulveris.
Rīsu pudiņa pagatavošana
Katlā liekam pienu, kanēļa standziņu, citrona miziņu, apelsīna miziņu, atvērto un nokasīto vaniļas pāksti un uzkarsējam.
Kad tas sāk vārīties, mēs iemetam rīsus un ļaujam vārīties tik ilgi, cik tas ir ieteicams traukā, parasti apmēram 20 minūtes.
Kad rīsi ir vārīti, izslēdziet siltumu un pievienojiet cukuru, samaisiet un ļaujiet nostāvēties dažas minūtes.
Pagatavošanas laiks | 5 minūtes
Gatavošanas laiks | 20 minūtes
Grūtības | Vienkārši
Degustācija
Mēs pasniedzam aukstu, mēs sadalām atsevišķās bļodās, pārkaisa ar kanēļa pulveri.
Ja mums nav neviena vaniļas pāksti, mēs varam to aromatizēt, aizstājot vienu no ēdamkarotēm cukura ar ēdamkaroti vaniļas cukura.
Sākotnējā recepte bija ar pilnpienu, bet es to aizstāju ar daļēji nokrejotu pienu.
Bebē un vairāk Receptes grūtniecēm, mango Lassi. Recepte grūtniecēm, Uzturs grūtniecības laikā: pārtika, kas bagāta ar kalciju
