Piens un tā atvasinājumi ir pārtikas produktu grupa, kas bagāts ar kalciju un olbaltumvielām (govs piens ir trīskāršs mātes pienam) un ir šķidrs vai daļēji šķidrs (piens, jogurti, milkshakes ...) bērni saņem vairāk olbaltumvielu tādas, kuras var asimilēt veselīgā veidā.
Bērni, kas dzer mākslīgo pienu, jau lieto govs piena olbaltumvielas
Sākuma un turpināšanas formulas (1. un 2. tips) ir iegūtas no govs piena, kas apstrādāts, lai samazinātu olbaltumvielu koncentrāciju un modificētu olbaltumvielu veidu, lai tos varētu asimilēt mazuļi.
Tomēr tā olbaltumvielas paliek no govs piena, tāpēc alergēnu līmenī viņiem ir tāds pats risks kā nemodificētam govs pienam.
Šī iemesla dēļ tām mātēm, kuras baro bērnu ar krūti un kuras sāk strādāt pēc 16 nedēļām, nav ieteicams dot zīdaiņiem mākslīgo pienu, bet dot ekstrahētu mātes pienu vai, ja tā nav, nedaudz pagaidīt četros mēnešos un sāciet piedāvāt augļus, dārzeņus, gaļu vai graudaugus; Tieši šī iemesla dēļ piena aizstājējs nav ieteicams kā šķidrs risinājums labības pagatavošanai (jo tos var pagatavot ar mātes pienu, ar ūdeni un ar dārzeņu izejvielām).
Bērnam, kurš tiek barots ar mātes pienu, nav nepieciešams dzert pienu vai tā produktus zīdīšanas laikā, 6 mēnešus vai 2 gadus vecs. Acīmredzot tas, ka tie nav nepieciešami, nenozīmē, ka jūs tos nevarat ņemt.
Bērnam, kurš tiek barots ar 1. vai 2. tipa pienu, sākot no 6 mēnešiem, jāpiedāvā apmēram 500 ml piena dienā.
Ja pievienosim citus piena produktus (piemēram, jogurtu), jūs patērēsit pārāk daudz olbaltumvielu, un mēs bez vajadzības pārslogosim jūsu nieres.
Dažas mātes samazina piena patēriņu (dod, piemēram, 375 ml piena dienā), lai pievienotu 125 ml jogurta. Joprojām ir olbaltumvielu pārpalikums, jo jogurts satur par trešdaļu vairāk olbaltumvielu (apmēram 3,3 grami uz 100 ml) nekā 2. tipa piens (apmēram 2,1 g uz 100 ml).
Ideāls un ieteikts ir tas vienīgais piena ēdiens līdz gadam ir mātes piens vai mākslīgais piens.
Nemodificēti piena proteīni rada mikrohemorāģiju
Vēl viens iemesls, kāpēc pēc 12 mēnešiem ieteicams sākt nepielāgotu piena produktu patēriņu, ir tas nemodificēti govs piena proteīni rada mikrohemorāģiju zīdaiņu gremošanas sistēmā.
Ja ņemam vērā to, ka apmēram 30% bērnu ir diezgan zems dzelzs līmenis un ka atlikušajiem 70% parasti tas ir diezgan zems, tas ir pilnīgi neproduktīvi, ja bērniņš cieš no šāda veida asiņošanas, jo asins zaudēšana palielinās anēmijas iespējamība
Dažās Ziemeļeiropas valstīs govs pienu piedāvā zīdaiņiem no 9 mēnešu vecuma. Liekas, ka šajā vecumā iepriekšminētie mikrohemorāģijas vairs necieš, tomēr ieteicams būt drošiem un nogaidīt 12 mēnešus (šajā laikā ir arī mazāks alerģiskas reakcijas risks).
Vesels, daļēji nokrejots vai nokrejots?
Lai arī taukus ir demonizējusi pārtikas rūpniecība, tie ir ļoti nepieciešami gan pieaugušajiem, gan mazuļiem un bērniem, un jo īpaši viņiem.
pilnpiens (Es runāju tikai par pienu, bet es atsaucos arī uz atvasinājumiem) ir svarīgs tauku avots, un tieši tāpēc to ieteicams lietot pirmajos divos dzīves gados.
Vājpiena produkti nav ieteicami, jo tie nesatur neaizvietojamās taukskābes, tajos ir vitamīnu deficīts un tie pārnēsā nieres pārāk daudz, jo tiem ir daudz olbaltumvielu zemajai enerģijai, ko tie nodrošina. Tie var sākties pēc diviem gadiem, bet, ja tos var atlikt līdz pieciem gadiem, tas ir daudz labāk.
Daļēji nokrejots var būt pieņemams pēc 24 mēnešu vecuma. PVO to pieņem pēc 12 mēnešiem, taču ierosina turpināt visu, lai nodrošinātu vairāk kaloriju.
"Audzē" pienus
"Izaugsmes" pieni, kurus arī sauc 3. tips, lai parādītu vecākiem, ka loģiskas kārtības ievērošana notiek pēc 1. un 2. tie ir maz nepieciešami, jo tie nodrošina dažādas piedevas, piemēram, vitamīnus, minerālvielas un taukskābes, kuras var viegli atrast sabalansētā bērnu uzturā.
Turklāt starp pēdiņām izaugsmes jo viņi vairs nepieaug, kaut arī šķiet, ka vecākiem ir nodoms tam ticēt.
Es pārāk nepagaršos ar šāda veida pienu, jo mēs par tiem šeit jau runājām.
Jogurti
Tieši tāds pats kā piens, viņiem ir vairāk olbaltumvielu, nekā nepieciešams mazulim. Tos var piedāvāt pēc 6 mēnešiem (lai gan pašreizējās vadlīnijas runā par 9 mēnešiem, iespējams, par olbaltumvielām), bet labāk, ja tie netiek izsniegti līdz gadam.
Vispiemērotākais pēc 12 mēnešiem tas ir dabiski, kas nesatur dīvainas piedevas (kuru vārdu es nevēlos atcerēties) vai saldinātājus. Labāk ir dot to tādu, kāds tas ir, bez cukura, lai nepierastu pie saldās garšas un nepievienotu tai kariogēnās spējas. Pārsteidzoši, ka vairums bērnu parasti pieņem tā aromātu bez piedevām.
Sardzīte, putas, šokolādes deserti utt. Tie nav jogurti, tāpēc ir mazāk veselīgi nekā šie (ja jūs gatavojaties gatavot mājās gatavotus jogurtus, jums jāraudzē piens un jāgatavo mājās gatavots olu krēms, nē). Viņiem ir augsts cukura saturs un šobrīd diemžēl aizstāj veselīgāku jogurtu un glāzi piena.
Mans pirmais jogurts
Mans pirmais jogurts jāsāk pēc 12 mēnešiem. Es zinu, ka tos iesaka pēc sešiem, taču tas joprojām ir parasts jogurts ar vairāk vitamīnu un vairāk minerālvielu (lai gan viņi saka, ka tas satur pielāgotu pienu).
Pēc dažām dienām es veltīju ierakstu, lai runātu par šāda veida jogurtu, lai dziļi izskaidrotu, kāpēc es saku, ka līdz 12 mēnešiem labāk tos nepiedāvāt.
Sieru
Sieru, tāpat kā citus piena produktus, var sākt piedāvāt pēc 12 mēnešiem. Ieteicams sākt ar svaigs siers vai konkurss
Sieri (saimniecības tipa) satur ļoti zemas kvalitātes taukus, un tos nav ieteicams ēst vairāk kā vienu reizi nedēļā.
Šķidrā piena pārstrāde
Pašlaik "Danonino" tipa šķidrā pienotava ir ļoti moderna, un, kā es teicu ieraksta sākumā, bērni gan ar šķidru jogurtu, gan piena desertu, gan pienu, gan jogurtiem uzņem ievērojamu olbaltumvielu pārpalikumu (papildus pārmērībām) gaļas daudzums uzturā).
OCU analizēja vairākus bērnu uzkodas pirms pāris gadiem, un starp tiem bija 3 šķidru piena produktu veidi (Yoco Zemen no Nestlé, Danonino zemenes un banāni un Dan'up zemenes un banāni, abi no Danone).
Analīzē secināja, ka tajos ir ļoti sliktas kvalitātes tauki, un bērniem tika ieteikts lietot ne vairāk kā vienu reizi nedēļā.
Iebiezināts piens
Tas satur pievienotu cukuru un ļoti augstu osmolaritāti (augsta izšķīdušo vielu koncentrācija, kas pārslogo nieres), tāpēc tas nav piemērots zīdaiņu ēdiens.
