Citā dienā es paskaidroju pirmo soli, kā kopā ar bērniem pagatavot Ziemassvētku cepumus, konkrēti paskaidroju, kā pagatavot sīkdatņu mīklu un tās recepti.
Sīkdatnes var dekorēt divos pamata veidos vai arī dekorēt sīkdatnes ar fondant vai īstu apledojumu (pazīstams arī kā karaliskais apledojums), šodien es jums iemācīšu kā izrotāt sīkdatnes ar bērniem, izmantojot fondant.
Tiem, kas nezina, fondant ir pasta, kuras tekstūra ir ļoti līdzīga plastilīnam, un kas izgatavota no pūdercukura, želejas, ūdens, glikozes, sviesta un būtības vai aromāta.
Es jums nepaskaidrošu, kā to pagatavot, jo to nav vērts darīt mājās (tas ir mans viedoklis), ja jūs sevi veltāt konditorejas izstrādājumiem, tas ir kaut kas cits, bet rotā sīkdatnes mājās, vislabāk, ja jūs to iegādājaties jau pagatavotu. Katru reizi to var atrast vairākās vietās un konditorejas veikalos. Jebkurā gadījumā, ja nevēlaties sarežģīt, iesaku rīkoties tā, kā es, un iegādāties tiešsaistē. Viņi to parasti nosūta dažu dienu laikā, jūs varat izvēlēties krāsas un salīdzināt cenas ar visiem atrastajiem tiešsaistes konditorejas veikaliem.
Garša mainās no viena zīmola uz otru, bet tā būtībā ir salda, ļoti ļoti salda. Tas nav vispiemērotākais bērnu uzturam, bet mēs rotā Ziemassvētku cepumus, un tas tiek darīts tikai vienu reizi gadā, vai ne?
Dosimies pēc tehnikas, pēc manām domām, to ir visvieglāk izmantot bērniem: kā ar fondantu izrotāt sīkdatnes.
Sastāvdaļas, lai rotātu 20 sīkdatnes (normāla izmēra) ar fondantu
- Baltais fondants (vai jau krāsots - pārdod 250 g iepakojumos)
- Gēla krāsošana (ja pērkat baltu fondantu)
- Ziemassvētku formas sviesta cepumi
- Pūdercukurs (lai apkaisītu)
- Sviests
- Ūdens
Materiāls, kas nepieciešams, lai dekorētu sīkdatnes ar fondantu
- Veltnis
- Sīkfailu griezēji (tie paši, ko mēs izmantojām, lai sagrieztu mūsu Ziemassvētku cepumus)
- Irbulīši
- Maza suka
- Lāpstiņa
- Cukura smidzinātājs
- Līstes, lai izmērītu fondanta biezumu
Kā dekorēt sīkdatnes ar fondantu
- Krāsojiet fondantu: zemāk redzamajos fotoattēlos jūs redzat, kā soli pa solim krāsot fondantu ar zobu bakstāma palīdzību un krāsojot ļoti maz.
- Mēs ar rullīša palīdzību izstiepjam mīklu (mēs varam izmantot koka vadotnes, fotoattēlā redzamās ir tādas, kurām ir 3 mm koks, viņi arī pārdod dažas gumijas lentes, kuras likt uz dažāda lieluma veltņa).
- Mēs izgriezām fondantu ar vēlamajām formām (ar griezējiem vai nazi).
- Ar lāpstiņas palīdzību mēs tos paceļam un ar birstītes palīdzību uz pamatnes uzklājam nedaudz ūdens vai pārtikas līmi.
- Mēs tos piekabinām pie sīkdatnes (ūdens veido līmi). Mēs varam piekabināt fondantu uz fondanta (mums jābūt uzmanīgiem, lai tas nebūtu ļoti biezs, jo pretējā gadījumā mums būs milzu sīkdatne un nedaudz neēdama, fondants ir īpaši salds un pārāk tauki var sabojāt sīkfailu).
- Mēs ļaujam tām nožūt pāris stundas un glabājam iesaiņotās papīra salvetēs un hermētiskos traukos vai kārbās. Neuzglabājiet tos ledusskapī, jo fondants ir samitrināts un sabojāts.
Nepieciešamais materiāls
Mēs krāsojām fondantu
Kā sagriezt fondantu un pielīmēt to sīkdatnei
