Ir ziņkārīgi saprast, ka mātes piens, kas ir pārtika, ko cilvēki lieto tūkstošiem gadu tūkstošiem, joprojām ir netiešs daudz noslēpumu, kas gaida atklāšanu.
Nesen veikts Agroķīmijas un pārtikas tehnoloģijas institūta (IATA-CSIC) un Augstākā sabiedrības veselības pētījumu centra (CSISP-GVA) pētnieku grupas pētījums atklāja, ka mātes pienā ir vairāk nekā 700 baktēriju, kaut kas liek mums runāt vairāk kā vienam, un autori atzīst, ka viņi joprojām nezina, kāda loma tik dažādām baktērijām ir zīdaiņa veselībai.
Pētījums, kas tika publicēts “American Journal of Clinical Nutrition”, tika veikts, izmantojot paņēmienu, kura pamatā ir masīva DNS secība, kas ļāva viņiem noteikt dažādas baktērijas dažādos jaunpiena un nobrieduša piena paraugos.
Lai veiktu testus, viņi analizēja jaunpiena un piena paraugus pēc viena un sešu mēnešu laktācijas un atrada minēts vairāk nekā 700 baktēriju, kas izrādījās daudz vairāk nekā pētnieki gaidīja.
Baktērijas, kas visvairāk sastopamas jaunpiena paraugos, ir: weissella, leuconostoc, staphylococcus, streptococcus un laktococcus. Nobriedušā pienā turklāt tika atrastas tipiskas mutes baktērijas, piemēram, veillonella, leptotrichia un prevotella. Tas ir kaut kas tāds, ko autori neuzdrošinās izskaidrot, jo tās varētu būt baktērijas, kas atrodas mutē piena kolonizācijas dēļ, un varētu arī būt, ka tās bija baktērijas no zīdaiņa mutes, kas ienāca mātes pienā, lai mainītu tā sastāvu.
Ne visām sievietēm piens ir vienāds
Pētnieki vēlējās balstīt savus pētījumus uz redzējumu, kā dažādu sieviešu piena sastāvs mainījās, un uz to, vai arī dzemdību veids to ietekmē.
Viņi novēroja, ka sievietēm ar lieko svaru un tām sievietēm, kuras grūtniecības laikā ieguvušas vairāk kilogramu nekā ieteikts, ir mazāka sugu daudzveidība, kā arī redzēja, ka piens, ko ražo sievietes, kuras dzemdē pēc plānotās ķeizargrieziena, ir nabadzīgāki mikroorganismos nekā sievietes, kas dzemdē vagināli. Interesanti, ka, kad ķeizargrieziens nebija paredzēts, kad tas tika veikts, kamēr sieviete jau bija dzemdējusi, piena sastāvs izrādījās praktiski tāds pats kā sievietēm ar maksts dzemdībām.
Daudz ko atklāt
Tagad, uzzinot, ka jaunpiens un mātes piens ir pilns ar mikroorganismiem un baktērijām, mums vienkārši jāzina kāda funkcija viņiem ir. Ja tikai tad, kad maz zinām par mātes pienu, mēs saprotam, ka nekas nevar to aizstāt, vairāk zināšanu palīdzēs vēl vairāk saprast, ka mātes, tēvi un veselības aprūpes speciālisti ir daudz centušies nodrošināt, ka Katra sieviete, kas vēlas barot bērnu ar krūti, to var izdarīt.
