Katru gadu es mēģinu pagatavot kūku brāļameitas un dēla dzimšanas dienās un katru reizi mēģinu pagatavot atšķirīgu kūku. Šajā gadījumā pēc manas brāļameitas Marina izteikta pieprasījuma mēs esam pagatavojuši trīs stāvu kūku ar atšķirīgu šokolādi katrā. Tā ir ļoti viegla un krāsaina recepte, tāpēc iesaku izmēģināt šo trīs šokolādes dzimšanas dienas torte kad jums ir izdevība to izdarīt.
Lai pabeigtu dekorēšanu, mēs esam ievietojuši a cilpa ap visu kūku un mēs esam uzlikuši dzimšanas dienas sveces virsū, jo katras dzimšanas dienas kūkas vissvarīgākais ir kalpot par atvainošanos visiem, kas dzied, kliedzot “daudz laimes dzimšanas dienā"Kamēr godātais gatavojas savai misijai: izpūtiet un izpūtiet visas sveces, kas mums vairākas reizes bija jādara, jo gandrīz visi mazie viesi vēlējās izmēģināt sveču izpūšanu.
Sastāvdaļas dzimšanas dienas tortei 12 gadu vecumam
- Lai saliktu kūku: 3 diski kūkas, Nocilla vai Nutella šokolādes krēma, šokolādes putas, baltā šokolāde, mājās gatavots sīrups. Turklāt zelta priekšgala un Lacasitos rotāšanai
- Par šokolādes putām: 250 g 60% tumšās šokolādes, 100 g sviesta, 4 olas, 100 g cukura un 200 ml krējuma
- Par kūkām: 280 g mīklas miltu, 1 ēdamkarote rauga, 1/2 tējkarotes sāls, 300 ml pilnpiena, 4 olu baltumi, 300 g cukura, 2 tējkarotes citrona miziņas, 100 g sviesta
Kā pagatavot trīs šokolādes dzimšanas dienas kūku
Sajauciet kūkas sastāvdaļas, izņemot baltumus, kurus mēs uzstādām uz sniega sliekšņa. Olu baltumus iekļaujam mīklā, mēģinot sajaukt vienveidīgi un cep sviestā veidnē 180º apmēram 35 minūtes, līdz mēs varam ielikt iesmu un atstāt to tīru. Sagrieziet kūku trīs diskos ar zāģa nazi.
Mēs sagatavojam a sīrups, sajaucot 200 ml ūdens ar 50 g cukura un ļauj tam vārīties 5 minūtes. Kad kūka ir auksta, mēs to sagriež trīs daļās un katru no tām samitrina ar sīrupu. Pirmo sūkļa kūkas kārtu izklājam ar šokolādes krēmu un pārklājam ar otru sūkļa kūkas disku.
Mēs sagatavojam šokolādes uzpūteni ar šo recepti un izplatām to otrajā kūkas slānī. Kamēr veidojam pēdējo kārtu, mēs rezervējam kūku ledusskapī. No otras puses, mēs izkausējam balto šokolādi mikroviļņu krāsnī un, kad tā ir labi izkususi, mēs to nometam uz pēdējā kūkas slāņa, izklājot to pirms sacietēšanas.
Ļaujiet šim slānim atdzist ledusskapī tā, lai baltā šokolāde atkal sacietē. Mēs novietojam šo slāni uz šokolādes uzpūtes un aptiniet kūku ar loku vai platu lenti, lai tā paliktu vietā līdz svinību laikam.
Apstrādes laiks | Pusotra stunda
Grūtības | Puse
Degustācija
Kā jums vajadzētu ņemt dzimšanas dienas kūku? Nu, ar daudz ģimenes, daudz draugu un visa entuziasma pilna. Tad pietiek ar to, lai redzētu, kā viņi pūta sveces, veido fotoattēlus atmiņai un uzņem porciju ar mēru, jo šī kūka ir ļoti kaloriska. (Un vēl jo vairāk, ja uz baltās šokolādes virsmas pievienojat maisiņu Lacasitos, kā jautāja mana brāļameita.)
