Par to, ka mātes piens ir labākais ēdiens mazulim, nav šaubu. Ne tikai par uzturvērtības priekšrocībām, jo tas ir autentisks “viedais šķidrums”, kas precīzi pielāgojas jaundzimušā vajadzībām, bet arī starp tā priekšrocībām afektīvā, izziņas un imunoloģiskā līmenī, kā arī daudzas citas priekšrocības.
Mēs joprojām nezinām visas mātes piena sastāvdaļas (tajā ir simtiem “labo” baktēriju, kas vēl nav izpētītas), bet nesen tika atklāts vēl viens ieguvums: Ir identificēti dabiski mātes piena komponenti, kas palielina atmiņu.
Galvenais ir oligosaharīds
Pētījums ir publicēts žurnālā Nutritional Biochemistry, un tas ir darba rezultāts, ko vadīja Abbott uzņēmuma Stratēģisko pētījumu departaments Granadā, sadarbojoties Pablo de Olavide universitātes Neirozinātņu departamentam Seviljā un Haenas Universitātes Bioķīmijas un molekulārās bioloģijas katedra.
Pētījums parāda, ka Oligosaharīds 2'-fukosillaktoze, kas visvairāk izplatīta mātes pienā, labvēlīgi ietekmē spēju mācīties un atcerēties.
Mātes piens satur lipīdus, olbaltumvielas un ogļhidrātus. Pēdējie tiek sadalīti starp laktozi, oligosaharīdu, kas paredzēts ātri pieejamai enerģijai, un lielu skaitu nesagremotu oligosaharīdu, kuru montāžu sauc par HMO (tā akronīms angļu valodā ir cilvēka piena oligosaharīdi).
Šie savienojumi, HMO ir plaša bioloģiskā nozīme jaundzimušajam, jo pēc skaita tie ir pat daudz bagātīgāki nekā olbaltumvielas.
Autori pētīja 2'-FL ievadīšanas labvēlīgo ietekmi uz peļu un laboratorijas žurku mācīšanās un atmiņas prasmēm. Dzīvnieki, kas baroti ar uzturu, kas papildināta ar 2'-FL, dažādus uzvedības testus veica ātrāk nekā kontroles grupas.
Turklāt tiek pierādīts, ka perorāla 2'-FL ievadīšana stiprina tā saukto ilgtermiņa potenciāciju hipokampā - smadzeņu apgabalā, kas īpaši saistīts ar atmiņas procesi un telpiskā mācīšanās. LTP process ir cieši saistīts ar neironu plastika un ir plaši atzīts neirozinātnes jomā kā šūnu mehānisms, kas ir pamatā atmiņas fiksēšana un mācīšanās.
