Kartupeļiem vai kartupeļiem, kas sākotnēji nāk no Dienvidamerikas un tiek kultivēti visā pasaulē, ir bijis Starptautiskais gads, un par godu tam tiek svinēti vairāki valsts svētki. Tas ir viens no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem pasaulē, un tomēr nebija daudz pētījumu, kas to saistītu ar grūtniecību. Bet pārmērīgs kartupeļu patēriņš pirms grūtniecības varētu būt saistīts ar gestācijas diabēta sākumu.
Cēlonis ir liels cietes vai kartupeļu cietes daudzums un veids, kā mēs to sagremojam. Ciete ir sarežģīts ogļhidrāts, kuru organisms pārvērš glikozē, un kartupeļi, atkarībā no to šķirnes, ir viegli sagremojami pārtikas produkti, bet tiem ir augsts glikēmiskais indekss, kas var ietekmēt glikozes līmeni asinīs.
Un pēc tās ātras sagremošanas asinīs izdalās liels daudzums glikozes, un rodas insulīna ražojošo beta šūnu disfunkcija vai izsīkums, kas izraisa diabēta attīstību.
Kā mēs zinām, gestācijas diabēts ir grūtniecības izraisīta cukura diabēta forma, kuru cieš viena no desmit sievietēm. Tā kā šajā laikā izdalītie hormoni traucē darbu, ko veic insulīns, lai šūnās nonāktu glikoze, glikozes līmenis asinīs ir augstāks nekā parasti.
Līdz šim viņi viens otru pazina riska faktori, lai sieviete varētu ciest gestācijas diabētu, piemēram, II tipa diabēta ģimenes anamnēze, augsts sieviešu vecums, aptaukošanās, iepriekšējais gestācijas diabēts, smēķēšana grūtniecības laikā ... Vai šiem faktoriem jāpiebilst par lielu kartupeļu patēriņu?
Tas liecina novērojumu pētījums, ko veikuši pētnieki no Nacionālā bērnu veselības un cilvēka attīstības institūta Einice Kennedy Shriver un Hārvarda universitātes Amerikas Savienotajās Valstīs, un to publicē britu medicīnas žurnāls. Tā nosaukums ir "Kartupeļu patēriņš pirms grūtniecības un gestācijas diabēta risks" ("Kartupeļu patēriņš pirms grūtniecības un gestācijas diabēta risks").
Šis ir apjomīgs retrospektīvs kohortas pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 15 000 sieviešu, un tas secināts Kartupeļu patēriņš pirms grūtniecības ir ievērojami un pozitīvi saistīts ar risku ciest no gestācijas diabēta.
Viņi analizēja kartupeļus (kopā ar citiem pārtikas produktiem) četru gadu laikā un diagnosticēta gestācijas diabēta gadījumus, ņemot vērā vairākus riska faktorus, kas saistīti ar šo metabolisma problēmu.
Tātad, vai man jāpārtrauc ēst kartupeļus, lai novērstu gestācijas diabētu?
Mēs jau teicām, ka kartupeļi ir viens no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem pasaulē, tāpēc, kurš cits, kurš mazāk, mēs tos ēdam, un noteikti mūsu lasītāji, kas vēlas būt mātes, uzdos šo jautājumu: Vai man jāatsakās no kartupeļu ēšanas? Tā kā šis bumbuļsīkls ir ļoti bagāts ar īpašībām un labvēlīgs veselībai, tas ir šķiedrvielu, kālija, C vitamīna un minerālvielu avots ... Un atbilde ir: nē.
No tā, no kā vajadzētu izvairīties, ja šī pētījuma secinājumus apstiprina ar jaunām intervencēm un kontrolētiem klīniskiem pētījumiem, ir jālieto pārāk daudz kartupeļu porciju nedēļā. Cukura diabēta attīstības risks grūtniecības laikā palielina vairāk devu nedēļā (piemēram, par 50% lielāks risks sievietēm, kuras nedēļā patērēja vairāk nekā piecas devas).
Turklāt dažu kartupeļu porciju aizstāšana ar citiem dārzeņiem, pākšaugiem vai veseliem graudiem bija saistīta ar zemāku gestācijas diabēta risku.
Tātad mums nav jāpārtrauc ēst kartupeļus un jāizdara brīdinājums: frī kartupeļu gadījumā tie neliksies pārāk labi, un tie paši pētījumā norāda, ka pietiek ar mazām porcijām, lai izdarītu tādu pašu iespējamo kaitējumu. sieviete Atcerieties, ka ātrās ēdināšanas process ir saistīts ar gestācijas diabēta palielināšanos, kā arī palielina aptaukošanās, holesterīna ...
Īsāk sakot, mums jācenšas ievērot veselīgu dzīvesveidu gan pirms grūtniecības, gan grūtniecības laikā. Kartupeļi, labāk vārīti vai grauzdēti un bez pārmērības, lai novērstu gestācijas diabētu, ka pārsniegumi prasa nodevu. Kartupeļu apvienošana ar dārzeņiem, pilngraudiem un pākšaugiem ir labs risinājums, un labākais padoms ir daudzveidīga un sabalansēta uztura uzturēšana.
