Bērnu barošana pirmajos dzīves gados tieši noteiks viņu attīstību, tāpēc ir svarīgi jau no bērnības ieviest labus ēšanas paradumus. Tomēr daudzas reizes kā vecāki mēs neapzināmies, ka tas, ko patērē mūsu bērni, viņiem nav tas labākais.
Tas attiecas uz dažiem vecākiem Amerikas Savienotajās Valstīs, jo viens pētījums to atklāja vairums bērnu līdz divu gadu vecumam patērē pārāk daudz pievienotā cukura.
Kas ir pievienoti cukuri?
Kad mēs runājam par pievienotajiem cukuriem, mēs domājam tos, kuri atšķirībā no dabiskajiem cukuriem tie nav raksturīgi pārtikai, bet tiek pievienoti pārstrādes laikā. Daži no piemēriem ir pārstrādāti vai pārstrādāti pārtikas produkti, piemēram, labumi un bezalkoholiskie dzērieni.
Pārtikas veidiem, kas satur pievienotus cukurus, parasti ir maza vai vispār nav uzturvērtības, nesniedz sāta sajūtu un nepalielina slimības risku piemēram, liekais svars, aptaukošanās, diabēts vai vēzis.
Pētījums
Šis jaunais pētījums tika prezentēts Amerikas Uztura biedrības ikgadējā sanāksmē, kas notika Bostonā, ASV no 9. līdz 12. jūnijam, un tika publicēts savā tīmekļa vietnē. pievienoto cukuru patēriņš amerikāņu bērniem vecumā no 6 līdz 23 mēnešiem.
Izmantojot datus no apsekojuma, kas veikts no 2011. līdz 2014. gadam, pētnieki pārskatīja pievienoto cukuru izplatību un vidējo patēriņu 806 zīdaiņiem un bērniem, kas bija iepriekšminētajā vecuma diapazonā.
Viņi atklāja, ka 85% no viņiem parastajā dienā patērēja pievienotos cukurus, un zīdaiņu un bērnu, kuri patērē pievienotos cukurus, procentuālais sadalījums pa grupām bija šāds:
- 61% mazuļu, kuru vecums bija no 6 līdz 11 mēnešiem.
- 98% bērnu no 12 līdz 18 mēnešiem tos patērēja.
- 99% bērnu vecumā no 19 līdz 23 mēnešiem tos patērēja.
Lai arī procenti ir augsti, tie nav īpaši pārsteidzoši, jo lielākajā daļā produktu, ko mēs atrodam lielveikalos, ir slēpts pievienots cukurs. Tomēr tas, kas satrauc pētniekus, ir pievienotā cukura daudzums, ko zīdaiņi un bērni patērē dienā:
- Vidēji visiem bērniem vecumā no 6 līdz 23 mēnešiem bija 4,2 ēdamkarotes.
- Zīdaiņi no 6 līdz 11 mēnešiem patērēja 0,9 ēdamkarotes dienā.
- Bērni no 12 līdz 18 mēnešiem dienā patērēja 5,5 ēdamkarotes.
- Bērni no 19 līdz 23 mēnešiem dienā patērēja 7,1 ēdamkarotes.
Šīs summas ievērojami pārsniedz Pasaules veselības organizācijas, piemēram, ieteikumu Cukura devai dienā no 1 līdz 3 gadiem jābūt ne vairāk kā 17 gramiem cukura dienā, kas ir aptuveni līdzvērtīgs līmeņa liekšķerei.
Kā izvairīties vai samazināt pievienoto cukuru patēriņu
Kaut arī šis pētījums runā tikai par bērniem, kas jaunāki par diviem gadiem Amerikas Savienotajās Valstīs, produkti, kas satur pievienotus cukurus, ir visur un daudzi no tiem ir paredzēti bērniem, tāpēc neatkarīgi no tā, vai mēs dzīvojam Amerikas Savienotajās Valstīs, Spānijā vai jebkur citur, mums jāpievērš uzmanība šai problēmai.
Realitāte ir tāda, ka pirkuma veikšana bez pievienotajiem cukuriem ir gandrīz neiespējama misija, jo tie ir paslēpti daudzos produktos, kurus atrodam lielveikalos, un ir dārgāk pirkt pārtiku, kas tos nesatur.
Tomēr mēs tos varam pakāpeniski izslēgt no uztura, un tāpēc ir svarīgi iemācīties lasīt etiķetes, lai tos identificētu un izslēgtu no mūsu iepirkumu saraksta, un tādējādi izvēlēties veselīgākus ēdienus, kas satur mazāk pievienota cukura vai bez tā.
Vēl viena iespēja ir izvēlēties dabiskus ēdienus: Tā vietā, lai iegādātos sulas, piedāvājiet svaigus augļus, kas satur tikai dabiskos cukurus, un kā galveno dzērienu visām maltītēm izveidojiet dabīgu vai bez garšas ūdeni. Mēs, iespējams, nespēsim iznīcināt visus produktus vai pārtikas produktus, kuriem ir pievienoti cukuri, bet mēs varam izvairīties no vairuma vai izvēlēties tos, kuros to ir mazāk.
