Ar bērniem mājās, kad mēs dodamies uz vakariņām, mums jau ir puse gāzes (labākajā gadījumā), mums trūkst iedvesmas un ar nelielu vēlmi iekļūt virtuvē.
Neatkarīgi no tā, vai mēs esam atvaļinājumā vai kopā ar bērniem mājās, mums tas ir vajadzīgs ātras un vienkāršas idejas, kas atrisina mūsu vakariņas ar mazām sastāvdaļām un mazu gatavošanas laiku. Ir daži risinājumi.
1. Tūkstoš garšu
Laba maize un kvalitatīvas sastāvdaļas, un mēs varam ieturēt ļoti pilnīgas vakariņas, ko ēst ar rokām, kas ir tas, kas vasarā patīk. Fotoattēlā redzamais ir serrano šķiņķis ar brie sieru un tomātu ievārījumu, taču iespējas ir bezgalīgas:
- Ar kūpinātu lasi: Pamatversija var būt ar siera kārtojumu un laša šķēlītēm virsū, un, ja mūsu bērni nebaidās eksperimentēt, ideāls papildinājums ir sīpola un kaperu sagriešana un sajaukšana ar citronu.
- Ar avokado: Tā ir moderna sastāvdaļa, jo tā ir ļoti labvēlīga veselībai un to parasti labi pieņem bērni (žēl, ka cena padara to par luksusa preci). Izklājiet avokado tā, it kā tas būtu sviests uz maizes, jebkurš papildinājums tiek labi uzņemts iepriekš: siers, olu kultenis, desas, dabīgais tomāts un tuncis ...
- Ar ratatouille: Ievietojot nelielu ratatouille (jūs varat iegādāties pagatavotu) un virs konservētu vai grilētu zivju gabalu, sautētu / grilētu / vārītu un sagrieztu olu ... pāris minūšu laikā mēs iegūstam ļoti pilnīgas vakariņas.
- A la carte: Nogādājiet visas galdā esošās sastāvdaļas un katrai no tām salieciet savu recepti: rīvētu tomātu (varat pievienot eļļu un nedaudz ķiploku) vai sagrieztu šķīvī, šķīvi ar desām, dažus ceptus papriku, dažus šķēles šķēlītes eļļā , mojama ... Tātad jūs varat atšķirties pēc garšas, un bērni var tikt mudināti izmēģināt kaut ko jaunu.
2. Tortillas ar žēlastību
Franču omlete noteikti ir visnoderīgākā bērnu vakariņu recepte. Šajā nav paaudžu problēmu. Bez daudz lielāka darba, nekā to piešķīrusi klasiskā franču omlete (kas, starp citu, kļūst par lielisku grauzdiņu / sviestmaizi, iesmērējot maizi ar majonēzi un virsū liekot dabīgā tomāta šķēles), mēs varam iegūt krāsainas receptes un “maskēties” sastāvdaļas, piemēram Dārzeņi šajā socorrida preparātā:
- No dārzeņiem: Viņi ir ļoti bagāti, izlaižot dārzeņus ar nelielu eļļas daudzumu pannā pirms sajaukšanas ar olu, bet, ja mums ir slikti laika apstākļi, ir kāds mūsu draugs mikroviļņu krāsns, kurš pēc brīža veic darbu mūsu vietā (ja mums tādu podi nav) lai tvaicētu, plāksni ar plēvi augšpusē un dažiem caurumiem veic to pašu). Šeit jums ir recepte cukini tortiljām, kas ir viens no pateicīgākajiem dārzeņiem tortiliju pagatavošanai.
- Zivis: Mencas tortilla ir īsta delikatese, kurai var pretoties pat mazāk zivju tirgotāji. Sarežģītos gadījumos to var pasniegt ar mājās gatavotu tomātu mērces vannu, virs kuras turklāt tiek piešķirta lieliska garša.
- Pildīti: Kāpēc aprobežoties ar šķiņķa un siera kvadrātu mūžu? Centieties sautēt dažus ābolu gabaliņus ar sviestu un pievienojiet brie sieru neticamam rezultātam vai dabīgo tomātu ar baziliku īpaši sulīgai tortilijai.
3. Humusa
Tas ir viegli, ātri, tas ir izgatavots ar nedaudzām sastāvdaļām, un virsū mēs ēdam pākšaugus. Vienīgais, ka jums ir jābūt tahini jā vai jā, jo tieši tas piešķir raksturīgo garšu. Mājās to pagatavojam ar kannu, kas sastāv no puskilograma konservētu aunazirņu, citrona sulas, ēdamkarotes tahini, ķiploka daiviņas un labu olīveļļas pilienu. Es sāli nelieku, jo laivu aunazirņi jau nest. Ieliekam bļodu pa vidu un visu iemērcam ar dažāda veida maizi (pita, plaucēšana, grauzdiņš) vai ar dārzeņiem (nūjiņās sagrieztus burkānus vai selerijas, endīvijas ...).
Tam vajadzētu darīt daudz, jo šī pasta ir īsts glābējs. Tas kalpo kā veselīga uzkoda jebkurā diennakts laikā, un to var izmantot, lai spilgtinātu citus ēdienus, piemēram, pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas tortiliju izsmērēt no mūsu iesaiņojuma vai kā papildinājumu zivīm un gaļai.
4. Salāti ar šiku
Vecāki cilvēki vakariņās var iet ar viegliem salātiem, bet, kad tas būs vienīgais bērnu ēdiens, savējais ņems kaut ko citu, lai padarītu to pilnīgāku. Ļoti pikanti salāti ir Tabbouleh. Klasiskajā receptē ietilpst kuskuss, gurķi un tomāti un ķemmītes, sasmalcinātas pētersīļi, sasmalcinātas svaigas pētersīļi un piparmētras, izspiests citrons un eļļa.
Protams, uz šī pamata mēs varam spēlēt ar visu veidu sastāvdaļām: tunci, avokado, riekstiem (ne labākajam 5-6 gadu vecumam), olīvas bez kauliem (un sagriežam kopā, ja ir mazi bērni), siera kubiņiem baltas, rozīnes, kukurūza, neapstrādāti spināti, sēnes ... (galvenais, lai viss būtu sagriezts ļoti mazs). Mēs varam arī spēlēt salātu pamatnes maiņu un aizstāt bārkstis ar quinoa vai bulgur - abām graudaugiem ar ļoti labām uzturvērtības īpašībām.
5. Vistas un auzu tīrradņi
Šeit nāk veselīgā versija (un ar vairāk raksturīgu fileju aromātu). Un, protams, ar pievilcību, ka viņi ēd ar pirkstiem un tos var iemērc mērcēs.
Jums vajadzīga vistas gaļa, kas sagriezta mazos kubiņos, pirkstos vai kā mums patīk, bet ar noteikumu, ka tie ir vairāk vai mazāk vienādi, lai tiem būtu vienāds gatavošanas laiks. Ja mums ir laiks, fileju macerēšana dažās stundās pienā tās paliks mīkstākas un sulīgas. Pēc tam gatavo maisījumu ar auzu pārslām, ķiploku pulveri, pētersīļiem, sāli, pipariem un Parmesan sieru. Katru gabalu sablendē un 20 minūtes no katras puses ievieto cepeškrāsns paplātē.
Ja mēs pagatavojam dažas mājās gatavotas mērces, tā jau ir pasaule, un šeit ir divas ļoti vienkāršas iespējas: * Jogurta mērce: pārspēt dabisko jogurtu ar ķiplokiem, laimu vai citronu, jebkuru garšaugu, sāli un piparus pēc garšas. * BBQ mērce: recepte ir šeit. * Viegla Rokforas mērce (vai zilais siers): katliņā ielieciet 400 gramus vārīšanas krējuma un 100 gramus siera, samaisiet, līdz tas izkusis, un, ja vēlaties, pievienojiet piparus un tas ir gatavs.
6. Pielāgots Gazpacho
Jūs nevarat iesniegt vasaras ēdienkartes priekšlikumu, neiekļaujot gazpacho nevienā no tā šķirnēm. Tas ir sākt karstumu un atrasties vismaz vienā ēdienreizē dienā. Es nezinu, vai tas notiek pārējā Spānijā, bet daudzās Andalūzijas mājās gazpacho ir pagatavots diezgan ūdeņains un dzer ļoti auksti, it kā tā būtu sula jebkurā diennakts laikā.
Kāpēc neuzdrošināties mainīt dažas pamata sastāvdaļas vai pievienot citas, lai iegūtu pārsteidzošas kombinācijas? Šeit mēs piedāvājam aukstā boršča, Ukrainas izcelsmes zupas, recepti, kuru mēs pielāgojamies karstajam šeit. Jums vienkārši jāpārspēj divas bietes no tām, kas piegādātas iesaiņotās, trīs tomāti, ceturtdaļa sīpolu un jogurts vai skābs krējums un jāpievieno eļļa, etiķis un sāls, lai būtu muca aromātu. Šeit ir vairāk aukstā krējuma receptes.
7. Mini hamburgeri
Vēl viens vecāku glābšanas formāts vecākiem, jo viņi viņus mīl, tos var padarīt daudzus un sasaldēt, un turklāt tie ir lieliski piemēroti aromātu "maskēšanai" bērniem ar ēdienu. Maltajai gaļai pievienojiet tikai ceptu sīpolu, rīvmaizi, olu un kādu garšvielu (piemēram, krustnagliņas vai ķimenes), mēs iegūsim dažus papildu garšīgus hamburgerus. Varat arī sautēt visu veidu dārzeņus, kas sagriezti mazos gabaliņos, un pievienot tos mīklai (spināti ar vistu ir ļoti labi).
Siera pievienošana ir brīnišķīga, jo tā kūst gaļas pagatavošanas laikā un nodrošina papildu sulīgumu. Un kāpēc ierobežot sevi ar vienu gaļas veidu? Liellopu gaļas maisījumi ar cūkgaļu vai vistu darbojas ļoti labi. Ja mums laika gaitā ir smalcinātājs vai miesnieks, tad var veikt pārdrošākas kombinācijas, piemēram, maltajai gaļai pievienot nedaudz bekona, šķiņķa vai desas. Protams, lieliska iespēja ir arī zivis vai veģetārie burgeri. Tagad jums tie vienkārši jāievieto mini klaipos un jāapkalpo.
Vairāk vasaras recepšu
Atsevišķas sobrasada, medus, riekstu un priežu riekstu picas
Kartupeļu un tunča cupcakes. Vieglu vakariņu recepte
Pašdarināta choribacon pica, vienkārša recepte ģimenes vakariņām
Jūraszivju pirksti ar kaļķu majonēzi. Recepte, ko baudīt kopā ar ģimeni
Vasara un bērni: 13 svaigas receptes, lai labāk tiktu galā ar karstumu
13 atsvaidzinošas receptes ar arbūzu mazajiem
