Liekas, ka dzīvsudraba piesārņojums zivīs Šis ir jautājums, kam mums jāpievērš uzmanība patērētājiem, jo īpaši mazu bērnu vecākiem, grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Problēma ir sasniegusi tik lielu apmēru, ka Eiropas Komisija nopietni apsver iespēju regulēt informāciju, ko patērētāji piedāvā marķējumā, it īpaši to, kas attiecas uz dzīvsudraba saturs zivīs, piemēram, tuncis un zobenzivis.
Grupa Mercury Zero, kas darbojas saistībā ar Eiropas Enviroment Burea, uzsāka kampaņu, kuras mērķis ir samazināt dzīvsudraba emisijas vidē līdz nullei un ir pieprasījusi, lai pārtikas produktu marķējumā būtu leģenda, kurā teikts: “Satur metildzīvsudrabu. Nav ieteicams grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, sievietēm reproduktīvā vecumā un bērniem. ” Ja nebūtu sastāvdaļu saraksta, tekstu pievienotu pārtikas produkta nosaukumam.
Šodien Eiropas Savienības Veselības un patērētāju aizsardzības ģenerāldirektorāts sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti vai kuras plāno grūtniecību, iesaka ierobežot tādu zivju kā zobenzivs, haizivs, grou vai tunzivs patēriņu.
Eiropā Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde atzīmēja riska slieksni (1,6 nanogrami / kg ķermeņa svara nedēļā) un izdeva īpašu paziņojumu barojošu bērnu un mazu bērnu mātēm.
Sievietēm, kas varētu iestāties grūtniecība, grūtniecēm vai sievietēm zīdaiņiem, nevajadzētu ēst vairāk kā neliela porcija, kas mazāka par 100 gramiem nedēļā zivju no plēsīgajām sugām, kaut arī tunzivīm ir atļauts divas reizes nedēļā.
Lielas plēsīgās zivis, piemēram, zobenzivis, haizivis un tunzivis, uzkrāj lielu daudzumu dzīvsudraba, ko tās patērē visu mūžu, taču tās nav vienīgās, un Eiropas Savienība bieži ziņo, ka dzīvsudrabs ir virs ieteicamais līmenis citās sugās, ieskaitot šādus: pollock, skumbrija, groupa, snapper, zobenzivs, sarkanasaris un dažāda veida haizivis.
dzīvsudraba piesārņojums zivīs, kuras mēs patērējam Tas ir tāpēc, ka tas nav metāls, kas netiek izvadīts un uzkrājas barības ķēdē, jo vairāk ir plēsīgo zivju, kuras dzīvo ilgāk.
