Nesen mēs redzējām, ka bērni patērē pārāk daudz sāls atbilstoši ieteicamajām uzņemšanas vērtībām, un kādi ieteikumi tika izmantoti, lai izvairītos no šī pārmērīguma. Pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūra ir atvērusi vietni, lai mēs varētu uzzināt, kādu sāli mēs katru dienu patērējam, “slēptais” šīs garšvielu daudzums, ko satur ēdiens, un kā pagatavot veselīgāk.
AESAN, kas atrodas Veselības ministrijas pakļautībā, ir sākusi kampaņu "Rūpēties +: mazāk veselības ir VAIRĀK sāls", iniciatīva, kas ietverta Spānijas sāls patēriņa samazināšanas rīcības plānā, kura tika uzsākta 2010. gadā un kuru jau ar vienošanos ar maizniekiem panāca četru gadu laikā par 20% mazāk sāls, kas saturēja maizi Spānija
Saskaņā ar AESAN datiem vairāk nekā 80% spāņu patērē vairāk sāls nekā ieteikusi Pasaules Veselības organizācija. Turklāt vidējais šīs garšvielu patēriņš Spānijā ir 9,9 grami uz cilvēku dienā, kas ir gandrīz divreiz vairāk nekā PVO ieteiktais, kas ir maksimāli 5 grami dienā.
Sāls (nātrijs) ir būtiska dzīvībai, taču, ja to patērē pārmērīgi, tā var būt arī kaitīga veselībai. Lai mūsu ķermenis darbotos pareizi, mūsu ķermenim ir nepieciešami tikai nelieli sāls daudzumi.
Mēs zinām, ka maziem bērniem ir vēlams gatavot bez sāls, jo nātrijs jau ir daudzos pārtikas produktos, bet kad bērni izaug un sāk ēst tāpat kā visa ģimene, pēc šiem datiem viņi saņem daudz vairāk sāls, nekā ieteicams. Tāpēc padomi tīmeklī būs noderīgi visiem, pieaugušajiem un īpaši bērniem.
Ja mēs reģistrēsimies vietnē "Rūpējies +", mēs savā e-pastā saņemsim 20 noderīgus padomus, kā uzturēt labu sāls līmeni katru dienu, mēnesi un no pirmdienas līdz piektdienai. Viņi arī nosūtīs recepšu grāmatu ar receptēm ar zemu sāls daudzumu, ko sagatavojusi Madrides Viesmīlības skola.
Tīmeklī atrodam "Sāls kalkulatoru", kur mēs varam uzzināt, ievadot vecumu un patērētos pārtikas produktus, ja pārsniedzam ieteicamo sāls daudzumu. Turklāt šajā vietnē jūs varat iemācīties lasīt pārtikas produktu etiķetes un zināt, kāds ir to patiesais sāls daudzums.
Un šobrīd daži pārtikas produkti norāda to sāls daudzumu, citi - to nātrija saturu. Lai uzzinātu pēdējā sāls daudzumu, skaitlis jāreizina ar 2,5.
ES regula par pārtikas produktu informāciju, lai standartizētu pārtikas marķēšanu, kas jau ir apstiprināta un jāpiemēro nākamajos trīs gados, izbeigs šo un citas šāda veida informācijas problēmas.
Īsāk sakot kampaņa "Rūpējies +: mazāk sāls ir vairāk veselības" Tas ir piemērots mums visiem, bet īpaši tiem no mums, kuriem ir mazi bērni, un mēs rūpējamies par viņu veselību. Tik vienkāršs žests kā nelietot sāli ēdienreizēs (vai likt par maz) vai pirkt maizi bez sāls palīdz mums kontrolēt šīs sastāvdaļas pārpalikumu. Mēs kampaņā gaidām vairāk padomu.
