Mēs sākām gatavoties garšīgas receptes bērniem vecākiem par diviem gadiem Viņi apsēžas, lai baudītu ģimenes galdu, iekļaujot dažus produktus, ko mēs līdz šim bijām kavējuši, piemēram, stiprākas zivis, gaļu un riekstus.
Īpašajā sadaļā par zīdaiņu barošanu zīdaiņiem un vairāk, šodien mēs gatavojamies dažus receptes viņiem, bet tas, ka mēs ēdīsim tos visus, un ka tie ir patiesi prieki.
gliemji un vēžveidīgie Tie ir īpaši alerģiski, un par to ieviešanas ideālu vecumu ir daudz dažādu viedokļu. Mēs varam gaidīt trīs gadus, bet no diviem mēs tos varam izmantot ļoti taupīgi, mazos daudzumos un ļoti uzmanīgi pret bērnu reakciju, protams, izvairoties no neapstrādāta vai marinēta un obligāti gaidot trīs gadus, ja ir ģimenes vai bērna alerģiju vēsture.
Sēpiju vai kalmāru kotletes
¿Sepijas vai kalmāri kotletes? Jā, jo tas neļauj bērnam saskarties ar stingrāku gaļu un tā vietā var tuvināties šo produktu gaumei.
Mēs tos varam izmantot svaigus vai saldētus, bet vienmēr pirmās kvalitātes un vietā, kas mums dod drošību saglabāšanas ķēdē. Ļoti tīru ādu un zarnas mēs tos sagriežam mazos kubiņos un labi vārām mazā ūdenī, mēs tos apcepam ar nelielu eļļu. Tad mēs tos ievietojam drupināšanas mašīnā, līdz no tiem tiek pagatavota pasta.
Šai mīklai pievienosim pienā, pētersīļos, jēlā olā un ķiplokā samērcētu maizi, līdz iegūsit pastas, kuras var apstrādāt, nelīpot rokās. Tad mēs izveidosim ne pārāk biezas kotletes, kuras mēs miltosim vai iziesim caur rīvmaizi.
Mēs tos apcepīsim kvalitatīvā eļļā, dodot tikai vērpjot, lai aizvērtu, nav nepieciešams tos ilgi atstāt, lai tie nekļūtu pārāk taukaini. Pat ja mēs tos esam padarījuši ļoti blīvus, mēs varam izlaist šo soli. Sofrititas ir garšīgākas, bet arī taukainākas.
Mērcei mēs izmantosim sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, dodot viņiem pannu ar olīveļļu. Mēs pievienosim lauru lapu, sasmalcinātus pētersīļus un zivis vai ūdens buljonu un pat nedaudz safrāna, ja mums tas patīk. Šajā buljonā mēs vārīsim dažus zirņus un pievienosim kotletes, atstājot tos virs vidējas uguns, nodrošinot, ka tie nelīp kopā un, ja nepieciešams, ielieciet vairāk ūdens.
To pašu recepti var pagatavot jebkurai zivij bez kauliem, piemēram, lasim, merlangam vai rupja maluma miltiem, kas ir arī garšīgi, lai arī ar mazāk izteiktu garšu.
Dodoties kalpot, mēs varam izrotāt trauku ar ziedkāpostiem, kolrābjiem, brokoļiem, vārītiem kartupeļiem vai baltajiem rīsiem un pa virsu ielikt dažas vārītas olu šķēles.
Rīsi ar priežu riekstiem
Priežu rieksti ir žāvēti augļi, tāpēc mums ir jābūt ieteikumiem par šo pārtikas produktu izmantošanu bērnu uzturā un alerģijas risku novēršanai, tos lietojot mērenībā pēc diviem gadiem un atliekot trīs gadu laikā, ja vairāk tiek vērtēts protams.
Parasti šajā ēdienā rīsi ar priežu riekstiem, pirmā lieta ir cepta, bet, ja mēs tos izmantojam savādāk, mēs tos padarīsim mīkstus. Jebkurā gadījumā, ja bērns ir mazs vai košļājams, labāk pirms tam tos sasmalcināt pat smalcinātājā. Garša būs tikpat laba, un mēs neļausim viņiem aizrīties.
Sautēsim ķiploku vai ķiploku, labāk sagrieztu šķēlēs, sasmalcinātu puravu, pusi sīpolu (ja iespējams, sarkanu) pāris ēdamkarotēs neapstrādātas olīveļļas. Mēs pievienosim vistas strēmeles un beigās mēs izlaidīsim dažas sarkanā, zaļā un dzeltenā paprikas šķēles, dažas cukini sloksnes vai dažus vārītus brokoļus.
Šim sofrito mēs pievienosim beigās sasmalcinātus priežu riekstus vai šos pašus priežu riekstus mēs ieliksim rīsu vārīšanas beigās, lai tos mīkstinātu, ja mēs tos izmantosim veselus. Vēlāk mēs tos tieši ieliksim mērcē. Ja bērns to panes, mēs varam ievietot dažas sasmalcinātas rozīnes, tiklīdz uguns ir izzudusi.
Kamēr mums būs vārīti basmati rīsi, brūnie rīsi vai savvaļas rīsi bagātīgā ūdenī, tie visi ir bagāti ar barības vielām un ir garšīgi aromāti, vai arī mēs pat varam pagatavot ēdienu ar quinoa - citu produktu ar augstu uzturvērtības kvalitāti. Varbūt gatavošanas laikā mēs varam pievienot arī zirņus vai sagrieztus burkānus.
Izkāš labību, mēs tai iedosim griešanos ar sofrito, un tā būs gatava to ēst rīsi ar priežu riekstiem bērniem, kas bagāts ar olbaltumvielām ar augstu uzturvērtību, kvalitatīviem hidrātiem, šķiedrvielām, labiem taukiem un šķiedrvielām, kuras kopā, piemēram, ar vienkāršiem tomātu un gurķu salātiem, pārvērtīs šo vienkāršo un ātro ēdienu pilnīgā ēdienreizē.
Nākamnedēļ mēs turpināsim ar receptes bērniem vairāk nekā trīs gadu laikā, ar kuru mēs vēlamies mūsu īpašo zīdaiņu barošanu zīdaiņiem un vairāk, mēs ceram, ka jums ir daudz ideju, kā paēst kopā ar bērniem un izbaudīt galda priekus un labu uzturu.
