Mēs turpinām piedāvāt veselīgas vakariņas bērniem, jo šodien mēs esam izvēlējušies dažas zivis ar salātiem, kas noteikti priecēs visu ģimeni. Veselīgu pusdienu recepte ir no plkst marinēti anšovi ar ķiploku eļļas eskarola salātiem.
Pirmkārt, mums ir jāpērk svaigus anšovus un sasaldē diena par izvairieties no baidītā anisakis. Kad ir pagājušas 48 stundas, mēs tos atkausējam ledusskapī un, kad tie ir gatavi, anšovus labi notīra (zivju tirgotājam var lūgt tos notīrīt pirms sasaldēšanas). Mums tas ir jādara mazgājiet tos labi lai viņi zaudē asinis un paliek balti. Tad viņiem tiek ļauts aizplūst.
Mēs sagatavojam a sālījumā lai anšovi būtu izgatavoti: avotā mēs sakārtojam anšovus un pārklājam tos ar pietiekamu daudzumu etiķa. Mēs arī pievienojam dažas ēdamkarotes sāls, mēģinot to labi izšķīdināt.
Mēs to atstājam ledusskapī vismaz astoņas stundas. Lai uzzinātu, vai viņi ir gatavi ēst, vislabāk ir izmēģināt tos un redzēt, vai viņi tādi ir balta un gluda. Lai tos sagatavotu, mēs tos labi iztukšojam no sālījuma, pārnesam uz avotu un izveidojam sasmalcinātu ķiploku un pētersīļus labi pārpilns un labs plūsma augstākā labuma olīveļļa, mēs varam viņus pavadīt ar dažām olīvām.
Par salāti, mēs mazgājam endīviju, ko varam atrast maisiņos, iztukšo to un ielej strūklakā. Piestā sasmalcina ķiplokus, mēs pievienojam olīveļļu. Eskarolā pievienojam sāli un eļļu un ķiplokus un visu maisa, atstājot dažas minūtes atpūsties, lai tas iegūtu aromātu.
Uz šķīvja mēs ieliekam dažus anšovus un kādu eskarolu un vakariņojam.
Viņš anšovi Tā kā zilās zivis ir ēdiens, kas bagāts ar B6 un B3 vitamīniem, tas padara to par ēdienu izdevīgi Asinsrites sistēmai tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, ieteicams cīnīties ar tādām slimībām kā diabēts, artrīts, tas ir ļoti ieteicams diabēta, depresijas, astmas gadījumos un palīdz novērst sirds slimības.
endīvs Tas satur šķiedrvielas un 94% ūdens, tāpēc tajā ir maz kaloriju, tajā ir arī ogļhidrāti un šķiedrvielas. Tas ir bagāts ar barības vielām, kas labvēlīgi ietekmē matus, kolagēnu, ādu, zobus un kaulus, palielina izturību pret infekcijām, uzlabo zarnu traktu un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, aizkuņģa dziedzeri un žults funkcijas.
Par visu to tas ir veselīgas un barojošas vakariņas Mazajiem.
