Mūsu nedēļas pavasara tēma ir salda, sulīga un ēstgribu, mēs to varam izmantot kā desertu vai ievārījumā, to var izmantot, lai dekorētu kūku vai pagatavot saldējumu, un ... tie ir obligāti, vairāk tagad, kad mums ir palikušas pāris nedēļas, lai aizietu redzēt viņus tirgos.
Nu, fotogrāfija nevienu nemulsina, tāpēc nevajadzēja atrisināt nevienu mīklu. No food.es (Zemkopības, pārtikas un vides ministrija) atgādiniet, ka tagad zemenes un zemenes ir vislabākajā stāvoklī. Un arī tas, ka tiem ir dažas nenozīmīgas uzturvērtības: augsts ūdens saturs, daudz C vitamīna un tādu minerālu klātbūtne kā dzelzs un jods. Pēc šķirnēm zemeņu koki zied no ziemas beigām līdz vasaras sākumam, to krāsa, garša un aromāts ir nepārprotami. Starp šķirnēm ir camarosa, harizma vai “ieleju karaliene” (pārsvarā mūsu tirgū).
Jūs zināt Šo augļu raksturīgo krāsu nosaka augu pigmenti, kas pazīstami kā antocianīni. Un man jums ir nedaudz jāpasaka par aromātu, jo jūs visi to lieliski atpazīstat (un no attāluma), nav sajaukšanas iespējas. Un ko jūs man sakāt par garšu? svārstās no skābes līdz saldai un otrādi, galda prieki, kas kūst mutē.
Spānija ir kļuvusi par top ražotājs Eiropā un otrajā vietā pasaulē pārspēja tikai ASV (gan ražošanā, gan virszemē). Spānijā Huelvas province ir visvairāk specializējusies zemeņu un zemeņu audzēšanā.
Kad jūs tos iegādājaties, pārliecinieties par to esi gaišs un izskaties svaigs. Vislabāk tos glabāt ledusskapī vai vēsā, tumšā un vēdinātā vietā, jūs tos novietosit uz līdzenas strūklakas un nenoņemsit kātiņus un nenomazgājat tos, kamēr tos negrasāties patērēt. Šādos apstākļos tie var ilgt apmēram četras dienas, nesabojājot.
Kā jūs gatavojaties tos ēst? Nu, visiem ir jūsu gaume, es viņus mīlu atsevišķi vai kopā ar apelsīnu sulu, lai gan es atzīstu, ka labi augļu salāti ar dažādiem augļiem var būt garšīgi. Citas iespējas ir putekļu nosmērēšana ar cukuru un kanēli vai sajaukšana ar krējumu. Mums joprojām ir mēnesis, lai pagatavotu ievārījumus, kūkas un saldējumu ar šo dārgo augli, nepalaidiet to garām.
