Laiku pa laikam mēs saņemam šāda veida ziņas, kas liek mums apšaubīt ne tikai mazuļu, bet jebkura veida pārtikas ražošanas kvalitātes kontroli. Šoreiz pētījumā, kurā tika analizēta bērnu pārtika, tika atklātas veterināro zāļu pēdas.
Ir analizēti divpadsmit pārtikas produkti ar liellopu gaļu, cūkgaļu vai mājputniem (mazi podi) un deviņi piena pulvera paraugi. Lai gan lielākajā daļā analizēto potito un pulvera piena paraugu pilnīgi nav atlikumu, fakts, ka paraugs ir tik mazs, nedod lielu mieru.
Tikai vienā no paraugiem tika atrasts antibiotiku atlikums, bet citos (avotos norādītais numurs nav nepieciešams) - savienojumu atlikumi, kurus izmanto pret parazītiem dzīvniekiem. Antibiotikas, piemēram, tilmikozīns, vai pretparazītu zāles, piemēram, levamizols, ir zāles, ko mājlopiem piešķir slimības profilaksei, taču to atliekas vēlāk var parādīties pārtikā.
Tāpat ir atrastas sulfonamīdu, makrolīdu un citu antibiotiku, kā arī antihelmintiķu (pret tārpiem) un fungicīdu pēdas. Kopumā piecas veterinārās zāles piena pulverī un desmit produktos, kas gatavoti ar gaļu, īpaši, ja tie bija vistas vai citi mājputni.
Pētījumu, ko publicējis žurnāls "Pārtikas ķīmija", savācis Informācijas un zinātnisko ziņu dienests (SINC), un šajās dienās to atspoguļo daudzi plašsaziņas līdzekļi.
Pirms patērētāju nemierīguma izmeklētāji šodien noskaidroja, ka trauksmei nav pamata, un viņi ir vēlējušies nodot mierīgumu. Almerijas universitātes zinātnieki norāda, ka atrastās koncentrācijas ir ļoti zemas un nekādā gadījumā nav kaitīgas veselībai.
Bet vai tāda pati vai līdzīga koncentrācija būs atrodama lielveikalos pārdotajā gaļā? Vai ir dažādas vadības ierīces? Rodas daudz jautājumu, un, tā kā tie nav satraucoši, šie pierādījumi parāda nepieciešamību jautāt šo produktu kontrole, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu.
Faktiski pētījums rāda, ka šīs pēdas zīdaiņu pārtikā varētu nākt no saimniecībām, kurās nav stingras kontroles dzīvnieku medikamentu ievadīšanā.
Ja Eiropas Komisija jau ir pieņēmusi tiesību aktus par pieļaujamo pesticīdu un citu vielu daudzumu graudaugu pārtikā bērniem un zīdaiņiem, iespējams, ir pienācis laiks to darīt arī dzīvnieku izcelsmes pārtikā. Pārtikā esošās veterinārās zāles var izraisīt alerģiskas reakcijas, rezistenci pret antibiotikām un citas veselības problēmas.
Patiesība ir tāda, ka pēc tam, kad to uzzinājāt zīdaiņu pārtikā ir veterināro zāļu pēdas Ir baisi domāt par visu, ko ēdīs gan mūsu bērni, gan mēs paši, bez nepieciešamās kvalitātes kontroles, un mēs šaubāmies, vai mūsdienās patiešām ir pārtika, kas ir brīva no briesmām.
