Spānija ir otrā valsts Eiropā, kur vairāk izplatīts liekais svars un bērnu aptaukošanās. Spāņu bērnu sliktais uzturs sākas jau pirmajos dzīves gados. To atklāj Almirón izstrādātais ALSALMA pētījums. Šis ir novatorisks pētījums, kurā pirmo reizi tika pētīti bērnu uztura paradumi vecumā no 0 līdz 3 gadiem.
Un tas ir tas, ka pārtika pirmajos trīs dzīves gados ir būtiska un veido bērnu veselību nākotnē. Kā pastāstīja La Pazas Bērnu universitātes slimnīcas pediatre Dr. Ana Morais, "bērni nav miniatūrie pieaugušie, tāpēc viņiem jāēd diēta, kas īpaši pielāgota viņu uztura vajadzībām". Viens no secinājumiem, kas izdarīti no ALSALMA pētījuma, to atklāj Vairāk nekā 90% bērnu vecumā no 1 līdz 3 gadiem vairāk nekā divas reizes patērē olbaltumvielas.
Dr Morais skaidro, ka "šo pārmērīgo olbaltumvielu daudzumu cita starpā var izraisīt tādu pārtikas produktu patēriņš, kas nav pielāgoti bērnu vecumam, piemēram, govs piena un gaļas patēriņš, kas pārsniedz ieteicamo daudzumu".
Kas notiek, ja bērnībā patērē pārāk daudz olbaltumvielu, jo tas var palielināt turpmākās aptaukošanās attīstības risks, kas savukārt palielina iespēju ciest sirds un asinsvadu slimības piemēram, hipertensija, miokarda infarkts vai insults, diabēts un locītavu slimības.
Par visu to un saskaņā ar ALSALMA pētījumā iegūtajiem datiem Almirón ir uzsācis Uztura programma "Rītdienas veselības uzlabošana", ar mērķi dot ieguldījumu bērnu uztura uzlabošanā Spānijā, īpaši agrīnā dzīves posmā. Sākot no Almironas, viņi ir apņēmušies veikt šo pētījumu un ir uzsākuši pielāgotas piena formulas līdz trim gadiem, lai palīdzētu samazināt olbaltumvielu pārmērīgu daudzumu, jo to olbaltumvielu saturs ir mazs. Tie arī palīdzēs nodrošināt nepieciešamo mikroelementu, piemēram, dzelzs un kalcija, uzņemšanu.
