Kalcijs ir būtiska uzturviela uzturā, īpaši nepieciešama grūtniecēm un augošiem bērniem. Parasti mūsu ideja ir tāda, ka mums tas jāiegūst no piena un tā atvasinājumiem, bet ir arī citi daudzi pārtikas produkti, kas bagāti ar kalciju, kas var nodrošināt uztura prasības pēc kalcija.
Kalcija vajadzības dzīves laikā būs dažādas, taču vienmēr ir svarīgi tās segt, jo tās vispirms kalpos kauliem un zobiem, kā arī citu ķermeņa funkciju pareizai darbībai: asinsriti, muskuļu kontrakcijas, sistēmu Nervu un sirdsdarbības ātrums.
Kalcija vajadzība ir atkarīga no vecuma un dzīvībai svarīgā momenta
Zīdaiņiem no mātes piena ir nepieciešams nedaudz kalcija, palielinot vajadzību līdz 400 miligramiem sešos mēnešos un no 600 līdz vienam gadam.
Tad bērnībā vajadzības palielinās līdz 800 miligramiem dienā un no 11 līdz 25 gadiem sasniedz 1200 līdz 1300, grūtniecības laikā ieteicamais daudzums ir no 1000 līdz 1300 miligramiem.
Bagātākais kalcija avots un viegli iegūstams ir piena produkti, taču tie nav vienīgais ēdiens, kur to varēsim atrast, tāpēc grūtniecēm un bērniem, kuri lieto maz piena produktu, ir svarīgi ikdienas uzturā iekļaut arī citus kalcija avotus. .
Bet kaskā iegūt kalciju, kas nepieciešams bērniem un grūtniecēm pārtikas produktiem, kas nav piens un atvasināti produkti?
Svarīgi visos gadījumos ņemt vērā to, ka kalcijam būs nepieciešams D vitamīns, lai tas tiktu absorbēts pareizi, un tāpēc ir svarīgi, lai mums visiem būtu pietiekami daudz saules, lai to sintezētu vai saņemtu papildinājumus, ja ir šī vitamīna deficīts, kaut kas sākas. Jāizpēta.
Pārtika, kas bagāta ar kalciju
Kalcijs ir ne tikai pienā un tā atvasinājumos, un mēs varam iegūt nepieciešamo daudzumu uzturā, kas nepieciešamos daudzumos iekļauj šos citus pārtikas produktus, lai gan papildus kalcija daudzumam mums ir jāaprēķina, cik procenti tiks absorbēti. Piena produkti ir lielisks avots, bet ne vienīgais, kas cilvēkiem pieejams tagad vai miljonu gadu laikā, kad mēs esam bijuši uz Zemes.
Viens no labākie kalcija avoti tas ir zivis, jo īpaši konservētās sardīnes, kad tiek patērētas aitas, anšovi, lasis ar labi pagatavotiem vai konservētiem kauliem un ļoti cepti mazie anšovi, kuriem ir ēdami skrāpējumi.
Žāvētas vīģes (tām ir tik daudz kalcija, ka 10 vīģes jau nodrošina 250 miligramus), mandeles, lazdu rieksti, aunazirņi, pupiņas. Tofu un sojas pupas ir lieliski kalcija avoti, bet sojas dzērieni nav, kuros kalcija procentuālais daudzums ir daudz mazāks.
Ir arī dārzeņi ar ievērojamu kalcija daudzumu: brokoļi, spināti, kressalāti, pētersīļi, rāceņi, redīsi un baziliks. Piemēram, olu dzeltenumā jau ir 17 miligrami kalcija, kas nav daudz, bet, ja vēlamies saskaitīt dienas devu, mēs to varam ņemt vērā.
Arī graudaugi (putra, maize, brokastu pārslas un sīkdatnes) un pat oregano un pipari nodrošina kalciju ķermenim. Faktiski sabalansētā uzturā, kurā ir iekļautas visas barības vielas, nevajadzētu būt trūkumam, tomēr ir svarīgi atcerēties, ka daži minerāli: kalcijs, dzelzs un fosfors ir svarīgi, un mums tie vajadzētu būt, sagatavojot sabalansētu ēdienkarti.
Piena un piena produktu, īpaši siera, lietošana mums ļoti viegli nodrošina pietiekamu kalcija uzņemšanu. Varbūt tā ir liela priekšrocība piena produktu ieviešanā pārtikā, jo, lai arī tie ir ļoti bagāti ar olbaltumvielām un citām barības vielām, tieši viņu kalcija uzņemšana ir visinteresantākā.
Bet, ja mēs uzskatām, ka var rasties problēmas ar ieteiktā daudzuma sasniegšanu, ir ērti bagātināt uzturu ar citiem pārtikas produktiem, kas to nodrošina, un vajadzības gadījumā veikt pats savus pārskatus, it īpaši grūtnieces un bērni, kuri dzer maz piena produktu.
Zīdaiņiem un vairāk | Kalcijs grūtniecības laikā, lai novērstu problēmas mātei un mazulim, Neizspiediet piena produktus bērniem ar laktozes nepanesamību, Uzturs grūtniecības laikā: pārtika, kas bagāta ar kalciju
