Šajā iepriekšējā ierakstā mēs runājām par zivju īpašībām un mēs sniedzām dažas idejas, kā atvieglot bērnu pieeju ļoti veselīgam ēdienam.
Šodien es vēlētos ar jums īpaši runāt mencu: zivis ar ļoti augstu novērtētu garšu un struktūru, kas izrādās piemērota visai ģimenei. Tā liesā un zema tauku satura gaļa var kļūt par zīdaiņu barošanas sabiedroto. Bet tas ir arī produkts, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Mencām raksturīga izteikta kālija un fosfora klātbūtne: abi ir iesaistīti nervu sistēmas darbībā un muskuļu darbībā, fosfors (papildus) atrodas kaulos un zobos.
Šī zivs dod mums labumu no uztura viedokļa, un starp tām (papildus jau pieminētajām) mēs atrodam samazinātu piesātināto tauku klātbūtni
Man ir vēl viens arguments, kas jūs tikai pārliecinās par mencu piemērotību: kā viņi mums saka Spānijas sirds fondā, viņi dabiski atrodami tajā trīs svarīgas barības vielas, kuras ne vienmēr atrodamas citos pārtikas produktos: D vitamīns, selēns un omega 3.
Selēns ir būtisks šūnu integritātei, jo tas piedalās aizsardzībā pret līdzekļiem, kas var tos oksidēt un tādējādi iznīcināt. Šis minerāls nav daudzos pārtikas produktos, bet tā vietā tikai 200 grami mencu sedz 60 līdz 70 procentus no ieteicamā dienas selēna daudzuma.
Kā jūs visi zināt, šī zivs ir balta, lai gan tā tiek pielīdzināta zilai, kad to pasniedz sālītās zivīs (jo process palielina tauku daudzumu). Daudz labāk ir to patērēt svaigā veidā un tas ļauj mums dažādot noformējumu.
Mēs visi zinām sālītas mencu kroketes, lai gan jums tas jāzina Jūs varat arī pagatavot omlete ar svaigu mencu, ceptu un drupinātu. Kā būtu ar to pievienošanu salātiem? Un blakus daži dārzeņi ar dārzeņiem ?. Visdrosmīgākais, ko jūs varat mēģināt padarīt šo mencu firmas kārtainās mīklas izstrādājumu ar grauzdētiem pipariem, ko Unodedos Live pasniedza aukslējām, vai tas būtu garšīgs ēdiens svētdienai?
Kas attiecas uz garšu, bērniem tas varētu patikt labāk, kad to cep vai daļu no kroketēm, bet Grilēti steiki var būt garšīgi ar labu mērci.
