Nespēja ēst šķiņķi ir viens no aizliegumiem, ko grūtniecēm pārnēsā sliktāk. Ja sieviete nav izturējusi toksoplazmozi, ieteicams izvairīties no neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas gaļas, ņemot vērā risku saslimt ar šo slimību grūtniecības laikā, taču tiek veikti jauni pētījumi, lai parādītu, ka šķiņķa risks varbūt nav tik liels, kā šķiet. Viņi to domā Jo vairāk izārstēts šķiņķī, jo mazāks risks saslimt ar toksoplazmozi grūtniecības laikā.
Lai gan mēs vēl neesam apstiprinājuši, ka šķiņķa lietošana grūtniecības laikā ir droša, pētījumi norit ļoti labi. "Tiek pārbaudīts, kā dziedināšanas procesa laiks, sāls saturs un citi faktori laika gaitā padara neiespējamu toksoplazmozes parazīta izdzīvošanu," saka eksperti.
Kad esat stāvoklī, pirmajā testā tiek apstiprināts, vai esat pārcietis slimību vai nē, tas ir, vai jums ir antivielas vai nē. Gadījumā, ja no tā nav cietis, viņi norāda ieteikumus, kas jāievēro, ietverot izvairīšanos no neapstrādātas gaļas, neatkarīgi no tā, vai tās ir desas, zivis, suši utt., Mazgāšanas piederumi, kas ir bijuši saskarē ar jēlu gaļu, labi mazgājot augļus un dārzeņus, Pirms ēšanas vienmēr mazgājiet rokas un izvairieties no saskares ar kaķu ekskrementiem (mājas kaķiem risks tiek uzskatīts par minimālu).
Toksoplazmoze ir infekcijas slimība, ko izraisa parazīts toksoplazmas gondii kas vairumā gadījumu neuzrāda simptomus vai ir ļoti viegls, tāpēc reti kurš zina, vai tas ir noticis vai nē, bet gan grūtniecības laikā tas var būt ļoti nopietns, ja tas tiek pārnests uz augli.
Kāpēc jūs sākat demistificēt šķiņķa risku grūtniecības laikā?
No vienas puses, tiek uzskatīts, ka, ja sieviete nav nokārtojusi slimību līdz grūtniecības iestāšanās brīdim, tad grūtniecības laikā grūtniecības laikā viņai to praktiski nav iespējams iegūt, ēdot to pašu, ko viņa ēda iepriekš. Iesaiņotie izstrādājumi, kurus mēs varam iegādāties lielos lielveikalos un no uzticamiem zīmoliem, ir izturējuši stingru kvalitātes kontroli, un tiem jābūt brīviem no slimībām.
Dziedināšanas laiks varētu nozīmēt parazīta deaktivizēšanu toksoplazmas gondii, un tāpēc uzticamu pasi šķiņķim.
Saragosas universitātes uztura un bromatoloģijas speciālistu 2011. gadā veiktajā pētījumā par parazītu izdzīvošanu analizēja šķiņķu analīzi 7 un 14 mēnešos un secināja, ka 14 mēnešu laikā galaproduktā netika atrasti dzīvotspējīgi parazīti, tāpēc tā patēriņš ir a minimālais toksoplazmozes iegūšanas risks.
Cik mēnešus vēl jāizārstē, periodi, kas ilgāki par 24 mēnešiem, ir skaidri redzams, ka tas ir drošāks.
Tāpēc, ja tas tiek iegūts šķiņķī uzticamā vietā no uzticama zīmola, kas ir pienācīgi sālīts, atbilstošā temperatūrā un ar augstu sacietēšanas laiku, ir ļoti dīvaini, ka šķiņķis ir saņēmis parazītu un palicis Es tajā laikā dzīvoju.
Kā mēs zinām dziedināšanas laiku?
Parasti uz iesaiņotiem šķiņķiem etiķetēs nav norādīts sacietēšanas laiks. Tādēļ viņiem būtu jāmaina marķēšanas politika, pieprasot zīmoliem sniegt šo informāciju.
Iepriekš iesaldēts jā, jūs varat
Viens no ieteikumiem ir tāds ja šķiņķis ir sasalis, tad to var atkausēt un ēst, tā kā parazīts toksoplazmoze neiztur temperatūru 20 ° C zem nulles 2 dienas vai 10 ° C zem nulles 3 dienas, tāpēc jūs varat ēst pārtiku, kas ir sasaldēta 10 grādos zem nulles vai vairāk, ja vien tie ir bijuši dažas dienas sasaldētas un lēnām tās atkausē.
Tiek pat uzskatīts, ka paši zīmoli ievēro šo iepriekšējo sasaldēšanas procesu, lai nodrošinātu, ka patērētāji nonāk bez parazīta.
Tā ir taisnība, ka pat tad, ja viņi mums saka, ka tas ir "praktiski neiespējami" un risks ir "minimāls", neviens to nespēlē. Tāpēc pagaidām joprojām ieteicams izvairīties no šķiņķa, tāpēc nav citas izvēles kā to izturēt vai ēst pēc pienācīga sasaldēšanas.
Šķiņķis ir veselīgs ēdiens, kas nodrošina kvalitatīvu olbaltumvielu un tauku daudzumu.
Ar visu to es vēlos jums pateikt, ka, lai arī mums jābūt piesardzīgiem, šķiet, ka viss norāda uz ieteikumiem par šķiņķa patēriņš grūtniecības laikā Viņi mainīsies. Zinātniskie pierādījumi liecina, ka šķiņķa patēriņš un toksoplamoze var nebūt saistīti.
Viena no atslēgām, dziedināšanas laiks. Jo vairāk izārstēts šķiņķis, jo mazāks toksoplazmozes risks.
