Ideāla zīdaiņa barošana ir mātes piens: pirmajos sešos dzīves mēnešos ekskluzīvi un vēlāk līdz diviem vai vairāk gadiem papildināts ar citiem ēdieniem, kad vien māte un bērniņš to vēlas.
Tomēr ir mātes, kuras nevar vai nevēlas barot bērnu ar krūti. Kādu formulu šajā gadījumā izvēlēties? Vai viņi visi ir vienādi? Vai tie ir piemēroti mazuļiem? Vai kazas vai ķēves piens dod labumu no govs piena?
Kas ir mākslīgie maisījumi zīdaiņiem?
Mākslīgie maisījumi zīdaiņiem ir definēti kā a piemērota pārtika, lai daļēji vai pilnībā aizstātu cilvēka pienu, kas aptver zīdaiņa uztura vajadzības pirmajos dzīves mēnešos.
Mūsu valstī tos, kas tiek administrēti līdz sešiem mēnešiem un pēc tam, sauc par sākotnējiem. Tomēr citās valstīs visā pirmajā dzīves gadā tiek izmantota vienota formula.
Kā tiek izgatavoti mākslīgie maisījumi zīdaiņiem?
Tradicionāli ir izstrādāti mākslīgie maisījumi zīdaiņiem pamatojoties uz govs piena olbaltumvielām. Govs piens tiek pakļauts daudzām procedūrām (dažus komponentus ekstrahē, citus atjauno un pievieno vitamīnus, minerāļus un citas barības vielas), lai tas būtu pēc iespējas līdzīgāks mātes pienam.
Zīdaiņiem un vairāk Kā droši pagatavot pudeli ar piena maisījumuMaisījumu zīdaiņiem regulēšana
Kā jūs varat iedomāties, tas viss ir stingri reglamentēts. Tas bija 1977. gadā, kad sākās pirmie ekspertu ieteikumi par šo maisījumu izstrādi zīdaiņiem.
Kopš tā laika tie ir modificēti līdz pēdējai Eiropas regulai 2015. gada septembrī. Tajā noteikts, cik daudz kaloriju vajadzētu būt formulas, ogļhidrātu, lipīdu un olbaltumvielu diapazonam, kā arī vitamīniem, minerālvielām un citām barības vielām.
Kādas ir atšķirības starp govs pienu, mātes pienu un piena maisījumiem?
Kā mēs esam komentējuši citos gadījumos, govs pienu nedrīkst piedāvāt pirms 12 dzīves mēnešiem, jo tas ir slikts dzelzs un neaizstājamo taukskābju avots un nodrošina pārmērīgu šķīdinātāju daudzumu, kas var sabojāt nieres.
Zemāk es parādīšu tabulu, kurā varat redzēt galvenās atšķirības starp šiem pieniem. Cita starpā jūs, iespējams, pārsteidza mazs dzelzs daudzums mātes pienā. Tomēr šim dzelzs ir augsta bioloģiskā pieejamība (tas ir, tas ir ļoti labi absorbēts, govs pienā - 70% pret 30% dzelzs).
Vai kazas piens ir alternatīva zīdaiņiem?
Nesen Eiropā parādījās dažādi mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kuru pamatā ir kazas piens. Vairāki kazas piena kooperatīvi no Jaunzēlandes pievienojās 80. gados un sāka ražot un tirgot mākslīgos maisījumus zīdaiņiem, kas izgatavoti no kazas piena. Pēc vairāku pētījumu sērijas pārskatīšanas 2012. gadā EFSA (Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde) noteica, ka kazas piens bija labs olbaltumvielu avots mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem un 2013. gadā tika atļauta šo preparātu tirdzniecība Eiropā.
Eiropas Savienība jaunākajos noteikumos par mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem, kas publicēti 2015. gadā, precizēja, ka šādus preparātus var izgatavot arī no kazas piena.
Vai kazu barības maisījumiem ir kāds labums, salīdzinot ar mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem, kuru pamatā ir govs piens?
Ir pētījumi, kas norāda uz labāku tauku sagremošanu zīdaiņiem, kuri lieto barības maisījumus, kuru pamatā ir kazas piens, pielīdzinot to nogulsnējumus bērniem ar krūti barotiem bērniem, padarot tos vairāk un bez sāpēm. Turklāt, šķiet, ka zīdaiņu augšanā nav būtisku atšķirību.
Nesena raksta autori secina, ka šīs formulas varētu būt izvēles iespēja zīdaiņiem ar tā saukto "zarnu diskomfortu" (aizcietējumi, regurgitācija, kolikas, meteorisms) vai alternatīva zīdaiņu veselīgam uzturam, taču joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Vai bērni, kam ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, varētu gūt labumu no šīm citām receptēm?
Nē, un ir ļoti svarīgi to pasvītrot: Bērniem, kuriem ir alerģija pret govs piena olbaltumvielām, var būt krusteniska reakcija ar citiem zīdītāju olbaltumvielām: kaza, aita vai ķēve. Lai arī šķiet, ka pēdējai ir zemāka reaktivitāte, šobrīd priekšroka dodama hidrolizētam govs pienam vai uz augu olbaltumvielām balstītai formulai (sojas pupām, rīsiem).
Zīdaiņiem un vairāk. Alerģija pret govs piena olbaltumvielām, ko mediē IgE un nav mediēta IgE: atšķirības, simptomi un prognoze Kā ir ar ķēves pienu?
Ķēves piena patēriņš nav jauns. Ir dati, kas norāda, ka tas tika patērēts jau 3500. gadā pirms mūsu ēras un tradicionāli tika izmantots noteiktu kaites ārstēšanai un kā kosmētikas līdzeklis (Kleopatra, Nefertiti vai Sissi peldējās ķēves pienā). To tradicionāli patērē Mongolijas krievu stepēs un Sahāras nomadu tautās, un pēdējā laikā to sāk patērēt valstīs ap mums.
Tirgū pat ir formulējums ķēves piena pulveris. Analizējot tā sastāvu, mēs to redzam neatbilst kaloriju un barības vielu prasībām ko iestādes izveidojušas mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem. Tādā pašā veidā minētajā regulā nav paredzēts piena piena proteīns kā pamats mākslīgajiem maisījumiem zīdaiņiem.
Šīs ķēves piens satur mazāk kaloriju no tiem, kas ieteicami zīdaiņiem (205 KJ / 100 ml, salīdzinot ar ieteikto minimumu 250KJ / 100 ml). Turklāt tas ir piens ar ar zemu neaizstājamo taukskābju, kā arī dzelzs un D vitamīna saturu. Tāpēc Mūsdienās nešķiet piemērota alternatīva zīdaiņiem līdz 1 gada vecumam. Turklāt jāpievieno neērtības, kas saistītas ar tā augsto cenu.
Un vai no dzīves gada viņi var dzert pienu, kas nav govs piens?
Neskatoties uz mītiem, kas to ieskauj, no gada govs piens ir nozīmīgs kalcija un fosfora avots, kas ir bērnu augšanas pamatelementi. Tomēr tas nav svarīgi, un mēs varētu iegūt šīs barības vielas no citiem pārtikas produktiem, ieskaitot citus pienus.
Zemāk es parādīšu salīdzinošu tabulu ar dažādu veidu zīdītājiem. Kā redzat, tie ir diezgan līdzīgi viens otram. Aitām ir vairāk tauku un vairāk olbaltumvielu, kas mūsu bērniem nav vajadzīgs. Ķēve, no otras puses, ir mazāk kaloriju un mazāk olbaltumvielu.
Daudzi vecāki lūdz arī dārzeņu pienu. Faktiski tie ir dārzeņu dzērieni, kuriem ir maz sakara ar piena uzturu, taču tie varētu būt daļa no bērnu uztura, ņemot vērā noteiktus apsvērumus.
Zīdaiņiem un vairāk. Dzērieni (ne piens) dārzeņi zīdaiņiem un bērniem: viss, kas jums jāzinaFotogrāfijas | iStockphoto un rawpixel.com no Pexels
