Man patīk šis Jesús Garrido raksts vietnē My Pediatrician Online, un man patīk, jo tas dod ļoti skaidrs redzējums par cukuru un šķiedrvielu devumu, kad bērni uzņem dabiskos augļus, salīdzinot to ar dabīgo augļu sulu (un neteiksim iesaiņojumu, kuram, iespējams, trūkst patiesības ar iepakojuma vēstījumiem).
Šeit mēs jau teicām, ka labākais dzēriens jebkurā situācijā ir ūdens (pat ja viņi spēlē sportu, ja tas ir paredzēts atpūtai). Jo dabīgā sula, "tā ir ļoti slikta augļu versija", tas nav slikti, bet nesatur šķiedrvielas, un cukura līmenis paaugstinās virs tā, kā tas notiek, ja bērns ēd kādu augļa gabalu, tāpēc veselīgākais variants būs augļi vienā rokā un, ja izslāpis) glāzi ūdens otrā.
Šķiet, ka šobrīd mums nav jākļūst tik ļoti apsēstiem ar vitamīniem, jo to deficīta radītie trūkumi ir retāk sastopami un nopietni, salīdzinot tos ar bērnu aptaukošanās problēmu. Un tieši šī kļūdainā pārliecība liek mums patērēt jebkāda veida sulas
Barības vielu absorbcijas process, ēdot augļus, ir šāds: šķiedra palēnina cukura uzsūkšanos, tāpēc tā līmenis joprojām ir pietiekams, lai mazinātu izsalkumu, un tomēr cukura nepaliek, un pēc tam tos uzglabā tauku veidā.
Acīmredzot, ja mums būtu jāizvēlas starp saldu dzērienu, iesaiņotu sulu un dabīgu sulu, mēs vispirms izvēlamies pēdējo, bet es domāju, ka vienmēr ir vieglāk iegūt ūdeni, vai ne?
Iesaiņotām sulām un sulu (iepakotu) maisījumiem ar citām lietām, piemēram, ar pienu, var būt pievienots cukurs, un pat tad, ja etiķetē nav paskaidrots, ka tām tas nav pievienots, iespējams, ka tie satur citu augļu (piemēram, ananāsu vai vīnogu) ekstraktus, kas bagāti ar dabisko cukuru, tas ir, tas ir dzēriens, kas bagātināts ar cukuru.
Kopsavilkumā: dārzeņu un augļu šķiedra ir veselīgs veids, kā patērēt ogļhidrātus, kuros tie sadalās: šīs ir šo ēdienu otra būtiska barības viela (otra ir vitamīni). Tomēr dabīgās sulas izslēdz šķiedrvielu un līdz ar to arī iespēju ēst pilnīgāku ēdienu.
