Viena no ēdienreizēm, kuru es ar lielāku prieku atceros, kad biju ļoti jauna, bija jauki tomāti, kurus mana vecmāmiņa gatavoja katru vasaru, kad gan tomāts, gan skaistais ir pilnā sezonā. Tāpēc es cenšos tradīciju saglabāt to darot māsasmeitām (lai arī mans dēls, kurš jau ir pilngadīgs, tomēr atgādina, ka man tas jādara katru gadu). Tāpēc sagatavojieties ar to sākt jaunu ģimenes tradīciju recepte bonito no ziemeļiem ar tomātiem, kas pielāgoti bērniem.
Recepte Nesatur sīpolu vai zaļos piparus, parastā tradicionālās bonito receptes sastāvdaļas ar tomātu, taču tas ir vienlīdz garšīgs un iepriecinās gan bērnus, gan viņu vecākus. Bērniem pietiks ar smalki sasmalcinātu pelamīdu, lai nevarētu parādīties ērkšķi, un priecājieties redzēt, cik labi viņi to ēd.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1 šķēle bonito no ziemeļiem no 700 g, ko mēs lūgsim zivju tirgotājam sagriezt tacos, 6 nogatavojušies tomāti, 1 tējkarote sāls, 1 ēdamkarote cukura, 4 ēdamkarotes olīveļļas
Kā pagatavot bonito del Norte ar īpašu tomātu bērniem
Pirmā darbība ir visu tacos de bonito pārskatīšana, lai noņemiet ērkšķu Tas varēja notikt ar zivju tirgotāju. Kad tas ir labi notīrīts, apkaisa ar šķipsniņu sāls un ļoti viegli pannā apcep katlā ar četrām ēdamkarotēm eļļas. Mēs izmantojam podu, jo tur mēs pēc tam gatavojam tomātu, un tāpēc tas neizšļakstīs virtuves flīzes.
Kad cepts katrs bonito gabals, mēs to noņemsim vēlāk. Gabaliņus ir ērti atstāt gandrīz neapstrādātus, jo tad mēs tos pagatavosim, kad vārīsim tomātu mērcē un tā skaista būs ļoti sulīga. Ja mēs viņus daudz cepsim, tas būs sauss un bērni "viņiem tiks izgatavota bumba"ēdot to.
Tajā pašā eļļā, kurā mēs gatavojām bonito, - tas ir svarīgi - mēs apcepam gabaliņos sagrieztus tomātus. Mēs to darām uz vidējas uguns 5 minūtes un pēc tam nolaidiet siltumu jādara lēnām vēl 30 minūtes. Pievienojiet tējkaroti sāls un ēdamkaroti tomātu un atstājiet vēl 5 minūtes, mēģinot redzēt, kā tas ir.
Visbeidzot, katliņā ievietojām bonito tacos, kuras mēs bijām apcepuši, un uz tā mēs nedaudz izturējām tomātu mērci, kas pārklāja gabaliņus. Mēs 5 minūtes karsējam ziemeļdaļas bitodu ar tomātu un esam gatavi to baudīt mūsu bērnu kompānijā. Es jums to apliecinu viņi nekad nebūs nobaudījuši tik sātīgu un jauku tik sulīgu tomātu.
Apstrādes laiks | 40 minūtes
Grūtības | Vienkārši
Degustācija
Šis Ziemeļu bonito recepte ar īpašu tomātu bērniem, ir tikpat auksts kā karsts. Turklāt, ja jums to ir pietiekami, jūs varat sasmalcināt bonito ar tā mērci, labi samaisīt un izmantot, lai pagatavotu sviestmaizes, pildījumu pīrāgiem, uzkodas uzkodām vai jebkuru citu recepti, ko varat iedomāties. Visādā ziņā jums tas patiks. Tu man teiksi.
Zīdaiņiem un vairāk | Makaroni ar vistu un desu. Makaronu recepte
Zīdaiņiem un vairāk | Pašdarināts vistas un dārzeņu pods. Recepte
