Sākot ar 13. decembri, a jauni pārtikas marķēšanas noteikumi apstiprināts 2011. gadā, kas ražotājiem devis laiku pielāgoties jaunajām prasībām. Pat ja tā, pārtikas produkti, kas šobrīd neatbilst jaunajam marķējumam, var palikt pārdošanā līdz to derīguma termiņa beigām.
Pateicoties jaunajiem noteikumiem, patērētājiem būs organizētāka un sīkāka informācija par pārtikas produktiem, ko mēs pērkam, tāpēc redzēsim kādas izmaiņas rada jaunais marķējums.
Skaidrākas etiķetes: marķējumam jābūt skaidram un salasāmam, tāpēc obligātais tipogrāfijas lielums tiek noteikts atbilstoši iesaiņojuma lielumam. Tam jābūt vismaz 1,2 mm konteineros, kuru kvadrāts ir lielāks par 80 cm, un mazākiem konteineriem - 0,9 mm.
Izcelsme: Jānorāda izcelsmes valsts. Līdz šim tā bija obligāta tikai svaigai liellopu gaļai, augļiem un dārzeņiem, medum, olīveļļai. Turpmāk tā būs paredzēta arī svaigai cūkgaļas, aitas, kazas un mājputnu gaļai.
Alergēni: marķējumā jāinformē, vai pārtikas produkts satur kādu no 14 visbiežākajiem alergēniem, piemēram, soju, riekstiem, lipekli un laktozi. Tas būtu jāizceļ atšķirīgā burtu burtā, nevis pārējā, piemēram, treknrakstā. Šī informācija ir jāpiedāvā arī restorāniem un vietām, kur pārdod etiķeti, lai gan to var izdarīt mutiski.
Augu eļļas vai tauki: Līdz šim bija pietiekami norādīt, vai tauki ir dzīvnieku vai augu izcelsmes. Tagad jums ir jānorāda eļļas veids, ko izmanto produkta ražošanā (olīvu, kokosriekstu, palmu eļļa utt.)
Iesaldēšanas datumsPārtikai, piemēram, gaļai un zivīm, jāprecizē, vai tie ir sasaldēti un kad - tādā gadījumā tos nevajadzētu atkausēt un atkal sasaldēt. Jums vajadzētu arī pateikt, vai procesa laikā ir pievienots ūdens vai olbaltumvielas.
Informācija par uzturvērtību: Jums obligāti jādeklarē un jāatrodas vienā un tajā pašā redzamības laukā: enerģētiskā vērtība, tauki, piesātinātie tauki, ogļhidrāti, cukuri, olbaltumvielas un sāls. Šī informācija vienmēr būs par katriem 100 g vai 100 ml.
Bez šaubām, ļoti interesantas detaļas, kuras jauni pārtikas marķēšanas noteikumi. Tagad patērētāji var izvēlēties apzināti un pieņemt atbildīgākus lēmumus par mūsu pirkumiem un pārtiku.
