Viņš Cūkgaļas fileja ir tik maiga un garšīga gaļa, ka tā patīk gan jauniem, gan veciem. Parasti mēs to sagatavojam sagrieztus medaljonos, kurus mēs izlaižam caur dzelzi un pēc tam pārklāj ar kādu mērci. Šodien mēs gatavojamies a grauzdētas cūkgaļas filejas recepte ar rozmarīna aromātu kas ir ļoti vienkāršs un gatavs piecpadsmit minūtēs, un pats labākais - tas neko nedara un vienmēr iznāk pirmais.
Tā ir ļoti vienkārša recepte, ko mēs pagatavosim virtuvē un daļu cepeškrāsnī, iegūstot zelta gaļu no ārpuses, ļoti maigs iekšā lai arī tas ir perfekti pagatavots un ar aromātu, kas noteikti rada atmiņas par tradicionālajiem ēdieniem. Dosimies uz virtuvi, lai pēc brīža to sagatavotu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 liels vai divi mazi cūkgaļas filejas, olīveļļa, sāls un divi rozmarīna zari
Kā pagatavot grauzdētu cūkgaļas fileju ar rozmarīna aromātu
Mēs ņemam no ledusskapja cūkgaļas fileju un atstājam to istabas temperatūra 15 vai 20 minūtes, kamēr mēs gatavojam virtuvi, mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 190º un mēs uzklājam galdu. Tā kā mums ir laiks, mēs blenderī ievietojam rozmarīna zariņa lapas un četras ēdamkarotes olīveļļas. Sasmalciniet un izkāš, izmetot lapas un paliek ar aromatizētu eļļu.
Mēs lakējam sirēnu ar rozmarīna eļļu (pietiek ar ļoti maz). Pannā mēs atzīmējam fileju pār ļoti karstu uguni, tā, lai tā ārpuse būtu brūnināta un izskatās skaista. Pēc marķēšanas mēs to pārvietojam uz krāsni. Ja jums ir pannas, kas piemērotas cepšanai vai ar noņemamu rokturi, tas ir ļoti ērti, jo jūs nekrāsosit podu. Ja nē, tad fileju nodod cepšanas traukā un sautē ļaujiet cepties 6 minūtes, pagriežot un vārot vēl 6 minūtes.
Lai pasniegtu aromātu, sirēnu pasniedzam, dekorējot to ar otru rozmarīna zariņu un sajaucot vārīšanas sulas ar vēl vienu ēdamkaroti mūsu aromatizētās eļļas. Daži sāls kristāli pārslās un skrienot pie galda, kur visur nokļuvis rozmarīna aromāts, kas izplatījies visā mājā.
Apstrādes laiks | 20 minūtes
Grūtības | Ļoti viegli
Degustācija
Šis grauzdētas cūkgaļas filejas recepte ar rozmarīna aromātu Jūs to varat pasniegt ar ceptiem kartupeļiem, ar frī kartupeļiem vai ar labu zaļo sparģeļu piedevu. Noteikti uz plāksnes nebūs pēdas, jūs redzēsit.
