Iestājoties vasarai, mēs visi meklējam idejas, kā gūt panākumus mājās, izmantojot ēdienkarti, un aukstie krēmi vienmēr ir laba izvēle. Šodien es gribu iemācīt jums to sagatavot mango salmorejo, vasaras recepte viegli un garšīgi, kas noteikti patiks visai ģimenei.
Tas ir atsvaidzinošs ēdiens ar mango augļu pieskārienu, kas papildus savam saldumam rada aromātu, kas ļoti labi der salmorejo. Arī Tas ir labs veids, kā panākt, lai jauni un veci ēst vairāk augļu, gandrīz to neapzinoties. Jūs redzēsit, kā viņi svin šo recepti, kad to pagatavosit.
Sastāvs 6 cilvēkiem
- 1/2 kg tomātu, 1 nogatavojies mango, 70 ml olīveļļas, 100 g cietās maizes, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz etiķa. Rotāšanai izmantojiet augļu pērles vai klasisko cieti vārītu olu un sasmalcinātu serrano šķiņķi
Kā pagatavot mango salmorejo
Blenderī sasmalciniet tomātu un mango. Nav nepieciešams mizot tomātus vai noņemt sēklas, jo tad mēs to izlejam caur smalku sietu. To var sasmalcināt arī virtuves robotā vai Thermomix.
Bļodā mēs ieliekam cietās maizes gabaliņus un uz tiem mēs ielejam tomātu un mango biezeni izkāš caur sietiņu. Mēs ļaujam maisījumam desmit minūtes apsegt maizi, lai maize tiktu rehidrēta.
Mēs atkal ievietojam visas sastāvdaļas blendera vai robota glāzē un pievienojam olīveļļu, sāli un etiķi un sasmalcina, līdz atstājam ar smalku un biezu tekstūru, kāda ir tradicionālajam Cordovan salmorejo.
Mēs atstājam mango salmorejo ledusskapī tā, lai tas būtu ļoti auksts un ar garšām būtu labi nostādīts, līdz ir pienācis laiks ņemt to pie galda. Katru porciju rotājam ar augļu pērlītēm vai pārklāj ar sasmalcinātu cieti vārītu olu un šķiņķi tāpat kā tradicionālajā salmorejo.
Apstrādes laiks | 30 minūtes
Grūtības | Vienkārši
Degustācija
Viņš Mango Salmorejo ir lieliska vasaras recepte ko varat baudīt kā iesācēju, kā ēdienu vieglajām vakariņām vai pat kā uzkodu, ja to pasniedzat mazās glāzēs ģimenes atkalapvienošanās sākumā vai kopā ar draugiem.
