Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka pievienoto cukuru patēriņu samazināt līdz mazāk nekā 10% no kopējā kaloriju daudzuma. Un ka samazinājums zem 5% no kopējā kaloriju daudzuma radītu papildu ieguvumus veselībai.
Saskaņā ar 2017. gadā publicēto pētījumu “Kopējā cukura patēriņa pielāgošana Spānijas diētā ieteikumiem: ANIBES pētījums” 58,2 procenti Spāņu bērni vecumā no 9 līdz 12 gadiem ievēro šo ieteikumu. Ziņojums rāda, ka kopējais cukuru patēriņš šajā vecuma grupā ir 91,6 grami dienā, kas ir 18,8 procenti no kopējās enerģijasun ekvivalents vairāk 32 kilogramiem gadā, tieši 33,43 kilogrami.
Vairāk nekā 32 kilogrami cukura gadā
Ja ņemam vērā, ka tējkarote cukura ir līdzvērtīga 15 gramiem, kopējais bērna patērētais dienas cukurs būtu ekvivalents sešām ēdamkarotēm. Neviens nedotu jūsu bērnam sešas ēdamkarotes cukura dienā, vai ne? Ja reizinām arī 90 gramus dienā (jānoapaļo) ar 365 dienām, rezultāts mums to parāda bērns gadā patērē vairāk nekā 32 kilogramus cukura.
Lai mēs to redzētu grafiskāk, SinAzúcar.org, fotoprojekts, kas veltīts tieši tam, lai mēs varētu skaidri iztēloties cukura daudzumu pārtikā, padarīja šo iespaidīgo attēlu, kurā mēs varam redzēt bērnu un blakus viņam tornis, kurā ir 32 sakrautas paciņas ar kilogramu cukura. Tas būtu vidējais bērna patērētais cukura daudzums 2017. gadā. Tornis vairāk nekā divkāršo bērna izmēru, kas to padara vēl šokējošāku.
Vidējais spāņu bērns 2017. gadā būs patērējis vairāk nekā 32 kilogramus cukura.
- SinAzucar.org (@SinAzucarOrg) 2018. gada 10. janvārī
Avoti: ANIBES pētījums, AESAN pic.twitter.com/lZ7Ez7dUk0
Jāprecizē, ka 32 kilogrami rodas no pārtikā iestrādāto raksturīgo cukuru un brīvo vai pievienoto cukuru kopsummas.
Vairāk nekā pusei tiek pievienoti cukuri
No kopējā 91,6 gramiem ikdienas cukura patēriņa 42,9 grami ir raksturīgi, tas ir, tos, kas iekļauti svaigu un veselu augļu un dārzeņu struktūrā, tos nemanipulējot un nepārstrādājot vairāk nekā puse, 48,7 grami atbilst pievienotajiem cukuriem. Tie ir tie, ko pārstrādes laikā iekļauj pārtikā un dzērienos vai nu pats ražotājs, pavārs vai pats patērētājs, kā arī cukuri, kas dabiski atrodas medū, sīrupos, augļu sulās un nektāros.
Bērni, tie, kas patērē visvairāk cukura
Satraucošs ir tas, ka pievienoto cukuru patēriņš ir ievērojami lielāks jau agrā vecumā. (Pētījums tiek veikts ar bērniem no deviņu gadu vecuma, dati par jaunākiem bērniem nav sniegti).
Bērni vecumā no 9 līdz 12 gadiem ir vecuma grupa ar visaugstāko kopējo cukura daudzumu, kam seko pusaudži (no 13 līdz 17 gadiem), kuri patērē visvairāk pievienoto cukuru (45,9 grami dienā no kopējā cukura patēriņa no 88,4 grami dienā), seko pieaugušie iedzīvotāji un visbeidzot vecāka gadagājuma cilvēki, kuriem ir vismazāk pievienoto cukuru.
Pārtika, kuru patērē visvairāk, ar pievienotu cukuru
Tie, kuriem patiešām rūp vecāki, ir tie pievienoti cukuri, kas paslēpti pārtikāTāpēc ir labi, ka mēs zinām, no kurienes lielākais šāda veida cukura ieguldījums ir mūsu bērnu barošanā.
Saskaņā ar pētījumu, kurā kopumā piedalījās 213 bērni šajā vecuma diapazonā no 9 līdz 12 gadiem, pārtikas produkti, kas visvairāk veicina pievienotā cukura uzņemšanu tie ir (secībā no augstākā līdz zemākajam): šokolāde, kam seko cukura soda, smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumi, citi piena produkti, jogurti un raudzēts piens, sulas un nektāri, cukurs, brokastu pārslas un batoniņi graudaugu Starp visiem, domājams 90% no pievienotā cukura kopējā ieguldījuma.
Ir skaidrs, ka ne visi bērni patērē šo cukura daudzumu. Šis ir pētījums ar vidējās vērtības, bet ne mazāk par to jāuztraucas. Lielais cukura patēriņš bērniem ir satraucošs un, lai arī dzīves temps un nozare to vecākiem neatvieglo, ir svarīgi apzināties un sākt krasi samazināt cukuru mūsu bērnu uzturā.
