Zivis nodrošina lielu daudzumu olbaltumvielu, dažus vitamīnus un zemu tauku saturu, tāpēc vairums zivju ir labs variants veselīgam uzturam. Bet sieviešu gadījumā grūtniecēm, barojošām mātēm un maziem bērniem, zivis ir ierobežots ēdiens, jo piesārņojums mūsu okeānos, upēs un strautos ir izraisījis dažām zivīm pārmērīgi augstu dzīvsudraba līmeni, kas ir īpaši kaitīgs auglim vai mazulim.
Šie ierobežojumi ir nesuši citas sekas, un tas ir tāds, ka dažas grūtnieces ir izteicušās no šī veselīgā ēdiena, neļaujot auglim saņemt tik nepieciešamās barības vielas, piemēram, n-3 polinepiesātinātos taukus, kas kopā ar citām zivju barības vielām ir ļoti svarīgi. Un tas nav pārsteidzoši, jo dzīvsudrabs var sabojāt mūsu mazuļa nervu sistēmu. Riska nopietnība ir atkarīga no dzīvsudraba daudzuma, kam tā tiek pakļauta, bet risks ir lielāks augļiem un bērniem.
Bet ir svarīgi zināt, ka Hārvardas Medicīnas skolā veikts pētījums nodrošina, ka, lai palielinātu mazuļa izziņas spējas, mātei visā grūtniecības laikā jāēd zivis.
Pētījumā tika novērtēta mazuļu kognitīvās spējas, kad viņi bija sešus mēnešus veci, šie dati tika salīdzināti ar dzīvsudraba daudzumu, kas māmiņām bija matos, un zivju daudzumu, ko viņi patērēja grūtniecības laikā.
Rezultāti parādīja, ka zīdaiņiem, kuri ieguva vislabāko punktu skaitu, bija mātes ar zemāko dzīvsudraba līmeni, un tie bija tie, kas grūtniecības laikā patērēja visvairāk zivju. Un viņi sniedza skaidrojumu, ka ieguvumu dod noteikti zivju veidi, kuriem ir viszemākais dzīvsudraba līmenis un liels labvēlīgo uzturvielu daudzums.
Ir svarīgi zināt, kāda veida zivis mēs ēdam - garneles, konservētas vieglas tunzivis, lasis un sardīnes, ņemot vērā to zemo dzīvsudraba līmeni.
