Šo svētdienas pēcpusdienu mēs esam paveikuši mājās mājās gatavots kakao krēms (pazīstams arī kā "Nocilla"), un man tas tik ļoti patika, ka es gribēju recepti publiskot.
Kakao krēms ir viens no tiem pārtikas produktiem, kas, tāpat kā petit suisse, kuru es jau minēju pagājušajā mēnesī, ir pieaudzis kopā ar mums.
Uzkodu sviestmaizes ar nocilla uzkodām ir iegravētas manā prātā, un varbūt šo labo atmiņu dēļ, kuras tas man sagādā, mums vienmēr mājās (vai gandrīz vienmēr) ir kakao krēms.
Krīzes laikā tas var būt labs variants bērniem ēst kakao bez pievienotiem konservantiem (ja ir kādas sastāvdaļas, ko mēs, protams, nevaram novērst) un ar ļoti patīkamu un saldu garšu. Recepti var pagatavot gan ar Thermomix, gan manuāli.
Sastāvdaļas ir šādas:
- 100 gr. no mizotiem un grauzdētiem lazdu riekstiem
- 150 gr. cukura
- 100 gr. šokolāde desertiem
- 100 gr. baltā šokolāde
- 100 gr. piena šokolāde
- 200 gr. pilnpiena (glāze)
- 150 gr. saulespuķu eļļa
Kā pagatavot recepti ar Thermomix
Sasmalciniet lazdu riekstus un cukuru Thermomix ar ātrumu 10 līdz ļoti plānam.
Pievienojiet šokolādes Thermomix glāzei un sasmalciniet 20 sekundes ar ātrumu 9.
Mēs pievienojam pienu un eļļu un programmējam 7 minūtes 50 ° temperatūrā un 4 ātrumā.
Visbeidzot maisījumu ievietojam traukos (dod apmēram trīs glāzes) un ļaujam atdzist.
Kā pagatavot recepti tradicionālā veidā
Sasmalciniet lazdu riekstus ar blenderi, līdz tas ir ļoti plāns.
Tādā pašā veidā sasmalcina šokolādi un liek katliņā ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem.
Maisījumam pievieno pienu un eļļu un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, lai izkusis.
Lai pabeigtu, mēs krēmu nododam sagatavotajos traukos (dod apmēram trīs glāzes) un ļaujam tam atdzist.
Ar to mums būs kakao krēms maz laika. Viss atkarīgs no tā, cik mīļi esat mājās, un, protams, no uzkodu daudzuma, kas jums jāsagatavo.
Garša mājās gatavots kakao krēms Tas ir ļoti līdzīgs komerciālajiem zīmoliem, lai arī es pamanu vairāk “padziļinātu” aromātu. Tas, protams, garšos, bet man tas patīk labāk.
Es ceru, ka jums tas patīk, un arī jūsu bērni.
