Daudzas reizes mēs meklējam un pieņemam prieks par visiem moderniem un jauniem, atstājot malā klasiku, kas izskatās vecs un slikts. Tas notiek jebkurā dzīves jomā, un tomēr arī mūsu vecmāmiņas zināja, ko viņi dara. Piemērs tam ir šī tradicionālā recepte, kuru mēs šodien piedāvājam Baltais ķiploks ar vīnogām.
Tas ir ļoti atsvaidzinošsļoti barojošs un ļoti garšīgs. Tas ir ēdiens, kas pazīstams daudzos valsts reģionos ar simtiem variantu, mēs izvēlējāmies šo, jo grūtniecei tas šķiet daudz interesantāks nekā dažiem citiem.
Baltie ķiploki ar vīnogām dod mums vitamīnus A, C, E, folijskābi, kalciju, magniju, varu, fosforu un omega-3.
Sastāvdaļas
200 grami melno vīnogu, 150 grami neapstrādātu mandeļu bez mizas, 1/2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes etiķa, 5 ēdamkarotes olīveļļas, ceturtdaļas bietes biezpiena skaidiņa, 1 tomāts, ūdens, sāls, auksts ūdens
Preparāts
Mēs no maizes noņemam garoza un maizes skaidiņas iemērc ar aukstu ūdeni un ievietojam bļodā, kur mēs visu sasmalcināsim.
Tajā pašā bļodā pievienojiet mandeles, tomātus, 1/2 ķiploka daiviņas, šķipsniņu sāls, etiķa, eļļas un nedaudz ūdens. Mēs sasmalcina visu, līdz ir ļoti smalka pasta.
Mēs pievienojam aukstu ūdeni, līdz mēs iegūstam biezumu, kas mums patīk, no aptuveni 3/4 līdz 1 litram. Mēs mēģinām pārģērbties un pievienot vairāk, ja redzam, ka tā ir precīza.
Pagatavošanas laiks | 15 minūtes Grūtības | Zems
Degustācija
Mēs pasniedzam aukstu turēšanu ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.
Mēs ievietojam Baltie ķiploki bļodās un katrā no tām izdalām melnās vīnogas ļoti tīrs
Šī recepte ir klasificēta kā aukstās zupas, tāpēc to var izmantot kā pirmo ēdienu, lai gan ir normāli, ja to pagatavo ledusskapī un dzer tāpat kā parasti ar gazpacho.
