Mēs turpinām mūsu izsmeļošo pārskatu par katru no ēdieniem, kas veido bērnu uzturu. Pēc papildu barošanas sākuma, sešus mēnešus pēc mazuļa, tos var ieviest gaļa zīdaiņu barošanā.
Iepriekšējā ierakstā mēs runājām par pirmajiem, kas tiek piedāvāti, balto gaļu, jo tie ir vislētākie, kad tie nāk no maziem dzīvniekiem: vistas, tītara un truša.
Kad bērniņš šīs problēmas ir pieņēmis bez jebkādām problēmām, nākamais solis ir piedāvāt citu gaļas veidu, piemēram jērs un mazulis.
Jēru un kazu gaļas ieviešanas vecumam, ņemot vērā tajos esošo lielo tauku daudzumu, vislabāk ir vispirms piedāvāt balto gaļu, bet vēlāk - vismaz no septiņiem mēnešiem kurš ir Spānijas Pediatrijas asociācijas ieteiktais vecums.
Pat ja tā, ir pediatri, kuri iesaka to ieviest vēlāk, pēc 9 mēnešiem ó pēc 12 mēnešiem par to, ka to ir grūti sagremot.
Nav ieteicams regulāri iekļaut šo gaļu mazuļu uzturā. Tās patēriņam jābūt mērenam, jo lieko tauku dēļ tā kļūst par gaļu, kas var būt nesagremojama maigajam bērna kuņģim.
Jērs
Jēra gaļa Tas ir maigs un sulīgs, bet ar augstu tauku saturu, galvenokārt piesātinātu tauku veidā.
Starp uztura priekšrocībām mēs uzskatām, ka jēra gaļa ir nozīmīgs labas kvalitātes olbaltumvielu avots un tāpat kā pārējā gaļā tas uzsver B grupas vitamīnu devumu.
B2 vitamīns vai riboflavīns ir būtisks pārtikas pārvēršanai enerģijā, savukārt B12 vitamīns ir iesaistīts sarkano asins šūnu veidošanā asinīs.
Tas satur minerālus, piemēram, fosforu, nātriju, cinku un dzelzi, viegli absorbcijas veidu, kas nepieciešams anēmijas novēršanai.
Kā jau teicām iepriekš, jēra gaļa ir visvairāk treknā, bet atkarībā no dzīvnieka vecuma tauki ir atrodami dažādās ķermeņa daļās.
Jaunākiem paraugiem, piemēram, mazuļu jēram vai teļam, tiek atrasti iekšējie orgāni un zem ādas, tāpēc, noņemot šīs daļas, mēs noņemam arī lielu tauku daudzumu, savukārt lielākiem dzīvniekiem taukus nevar noņemt. jo tas atrodas muskuļu šķiedru iekšpusē.
Vispiemērotākais, lai piedāvātu mazulim, ir mazu un mazuļu dzīvnieku jēra gaļa.
Kura jēra daļa ir vispiemērotākā mazulim
Vispirms jums jāzina, kurš gabals ir vispiemērotākais mazulim, lai pateiktu, kurš ir labākais veids, kā to sagatavot.
Jēra daļa ar mazāk tauku ir kāja, tāpēc tā ir vispiemērotākā bērniem.
Pavasaris ir gada laiks, kad mēs varam iegādāties maigāko un vismazāk trekno jēra gaļu, jo tas ir laiks, kad jēri dzimst un tiek baroti ar krūti.
Visizplatītākais jēra kāju vārīšanas veids tiek grauzdēts cepeškrāsnī. Arī sautējumā vai sautējumā, bet izvairieties no ceptiem ēdieniem bērniem, ja mēs runājam par pārāk trekniem ēdieniem.
Bērns
Bērns audzē kazu līdz 4 mēnešu vecumam. Tas tiek patērēts retāk, un spēcīgā aromāta dēļ tas ir mazāk izvēlēts gaļa, ko piedāvāt mazulim.
Tauku saturs ir mazāks nekā jēra gaļā, gandrīz puse, bet gandrīz divreiz lielāks nekā jūrā. Tāpēc tā patēriņam starp mazākajiem vajadzētu būt mērenam.
Tāpat kā jēra gaļa, mazākajiem ieteicamākā ir mazuļa, kas baro bērnu ar krūti, gaļa, jo tā ir vismīkstākā un tāpēc, ka tā tauki, tos koncentrējot zem ādas un iekšējos orgānos, ir vieglāk izņemt.
Tas satur olbaltumvielas, viegli absorbējamu dzelzi, un no minerālvielām visvairāk izceļas cinks ar antioksidantu darbību.
Kas attiecas uz B grupas vitamīniem, izceļas tā B1 vitamīna vai tiamīna saturs, kas palīdz ogļhidrātus pārveidot enerģijā.
Bērnu gaļu parasti vārīti grauzdēti vai sautēti, un veids, kā to sākumā dot mazulim, tāpat kā pārējā gaļa, tiek sasmalcināts dārzeņu biezenī.
Jau vēlāk to var sagriezt sloksnēs nepieredzēšanai un pēc košļāšanas to var piedāvāt gabalos.
Fotogrāfijas | pieterjanviaene, stu_spivack On Babies and more | Gaļa zīdaiņu barošanā, Papildbarība: gaļa
