Augļi un dārzeņi ir veselīga pārtika, kurai katru dienu vajadzētu parādīties ģimenes ēdienkartēs. Šiem pārtikas produktiem ir jābūt nozīmīgai lomai dzīves laikā, taču ir svarīgi tos iekļaut bērnībā, lai veidotos labi ēšanas paradumi.
Uztura eksperti norāda, ka tie vismaz ir jādzer piecas porcijas augļu un dārzeņu katru dienu, lai iegūtu līdzsvarotu un veselīgu uzturu. Šīs porcijas arī būtu jāmaina un jālieto dažādos veidos.
Dienā uzņemot piecas augļu un dārzeņu porcijas, starp citiem labvēlīgiem savienojumiem ir iespējams nodrošināt arī ūdeni: vitamīnus, minerālus, šķiedras un antioksidantus. Šie pārtikas produkti palīdz augt un attīstīties organismam, un kopumā tiem ir arī ļoti zema enerģija.
Augļi bērnu uzturā
Mēs jau esam uzmanīgi runājuši par augļiem zīdaiņu barošanā, izceļot visu to daudzveidību un ieguvumus ķermenim, kā arī nosakot atbilstošu ieviešanas vecumu zīdaiņu un bērnu uzturā.
Augļu grupā ietilpst svaigi augļi un dabīgas sulas visu veidu: citrusaugļi, banāni, bumbieri, āboli, zemenes, vīnogas, ķirši, persiki, aprikozes, ananāsi, kivi, medlas, arbūzs ...
Vislabāk ir patērēt svaigus augļus, jo izstrādātie produkti (ievārījumi, sulas, nektāri ...) cieš vairāk vai mazāk izmaiņas, kas maina uztura kvalitāti. Svaigos augļos ietilpst arī garšīgas prezentācijas, piemēram, dabiskās sulas, mājās gatavoti kokteiļi, augļu salāti…
Dārzeņi bērnu uzturā
Mēs plaši runājām arī par dārzeņiem zīdaiņu barošanā, lai zinātu to īpašības, ieviešanas vecumu vai pagatavošanas veidus.
in dārzeņu grupa Tajos ietilpst, piemēram: zaļās pupiņas, zirņi, mandeles, spināti, tomāti, salāti, sīpoli, skvošs, cukini, burkāni, paprika, gurķi, artišoki, baklažāni, kāposti, ziedkāposti un brokoļi ...
Daudzi no tiem ir garšīgi svaigi, citi jāgatavo. Tos, kurus mēs gatavojam, var iegādāties saldētus, jo principā tiem ir vienādas uzturvērtības. Protams, ja tie tiek vārīti augstā temperatūrā un ilgstoši, tad tiek zaudēti lielāki uztura komponenti, īpaši ūdenī šķīstošie vitamīni.
Kāpēc katru dienu lietot augļus un dārzeņus?
Starp priekšrocībām, ko sniedz dārzeņi un dārzeņi, ir viņu zems kaloriju patēriņš un tas palīdz ēst mazāk pārtikas, jo tām ir augsta sāta spēja. Tas ir, tie novērš bada sajūtu un tāpēc palīdz novērst aptaukošanos.
Tos ir arī viegli pagatavot, tik vienkārši, jo vairumā gadījumu tos var ēst neapstrādātus. Tos ir arī vienkārši pagatavot un atrast tirgū. Kopumā vietējās šķirnes būs lētākās un videi draudzīgākās.
Augļi un dārzeņi palīdz novērst slimības kā: sirds un asinsvadu slimības, gremošanas traucējumi, daži vēža veidi, neirodeģeneratīvas slimības, aptaukošanās ...
Svarīgi atzīmēt, ka, tā kā tie ir dārzeņi, tie nesatur holesterīnu, kas padara tos nozīmīgus, lai novērstu paaugstināta holesterīna līmeņa parādīšanos asinīs.
Īsāk sakot, visas ir parasti ievieš augļus un dārzeņus bērnu uzturā. Drīz mēs atgriezīsimies ar padomu, kā panākt, lai mazie dienā efektīvi uzņemtu piecas šo ēdienu porcijas.
