Pirms trim nedēļām Eva mums paskaidroja Spānijas Pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūras (AESAN), kas ir Veselības ministrijas pakļautībā esoša aģentūra, nostāju attiecībā uz lielu zivju patēriņu grūtniecēm, sievietēm periodiski Zīdīšana un bērni.
Kā viņi toreiz paskaidroja, šīm iedzīvotāju grupām nav ieteicams ēst zilās tunzivis, zobenzivis vai haizivi, jo lielajās zivīs ir augsts dzīvsudraba saturs, kļūstot par inficētiem dzīvniekiem.
Šīs aģentūras nostāja nav mainījusies, tāpēc mēs atkal runājam par šo jautājumu divu iemeslu dēļ: tāpēc, ka tā atkal ir karsta tēma, jo daudzi plašsaziņas līdzekļi ir publicējuši šo ziņu tagad, un tāpēc, ka uzņēmumi, kas jau pārdod tunzivju konservus Viņi paskaidroja, ka mēs varam turpināt pavadīt salātus bez problēmām ar viņu tunci, jo Konservēšanai izmantotās tunzivis nav zilās tunzivis, kuras ir "aizliegtas".
Kā skaidro AESAN, ja grūtniece nedēļā ņem 100 gramus zobenzivs, viņa jau uzņems pieļaujamo daudzumu dzīvsudraba. Ja mēs runājam par bērniem vecumā no 7 līdz 12 gadiem, daudzums ir ierobežots līdz 50 gramiem nedēļā.
Šie ierobežojumi rodas tāpēc, ka Dzīvsudrabs var izraisīt izmaiņas augļa neironu attīstībā, ja grūtniece to norij pārāk daudz, un arī vispārējā mazu bērnu attīstībā.
Tas var izraisīt arī plaušu bojājumus, caureju, trīci, miega traucējumus un citus simptomus, un tas viss tāpēc, ka lielas zivis, piemēram, zilās tunzivis vai zobenzivis, kas dzīvo līdz 10 gadiem un barojas ar citām zivīm (kas arī patērē dzīvsudrabu), tie katru dienu uzkrāj rūpniecisko dzīvsudrabu, kas nāk no rūpniecības nozarēm, smago metālu, kas nekad nesadalās.
Par laimi, kā jau teicu, tunzivju konservus var ēst bez problēmām, tāpēc varam turpināt ar mūsu lieliskajām tunzivju sviestmaizēm, kuras vasarā nāk tik labi.
Tomēr ļoti žēl, ka mums šādi jāstaigā, izvairoties no dažu zivju ēšanas jo kāds nav atradis labāku vietu sava dzīvsudraba izmešanai nekā jūra.
