Ir daudz bērnu, kuri diemžēl vienīgie augļi, ko viņi ēd, ja jūs to varat nosaukt, ir rūpnieciskās sulās. Daudzas reizes tas ir saistīts ar mūsu sliktajiem ieradumiem pusdienu laikā vai lai izvairītos no citas cīņas, galu galā svaigi augļi kļūst par anekdotisku elementu mūsu ēdienkartē.
Bet kas notiktu, ja mēs viņiem teiktu kokvilnas aromatizētas vīnogas?
Jūs sacīsit to, kas man šodien bija brokastīs, bet, pateicoties Kalifornijas dārzkopim, vārdā Deivids Kains, viņa starptautisko ģenētiķu komandai un milzīgajam veiksmes triecienam, tagad ir iespējams sarīkot dažas kokvilnas aromātu.
Bet kā viņi to ir izdarījuši?
Vai stāsts par to, kurš nekad nav spēlējis loteriju, izklausās un kādu dienu viņš nejauši nopērk biļeti un to pieskaras? Nu, vairāk vai mazāk tas, kas notika ar Kaina kungu, bija tas pats.
Kāds šis cilvēks Es meklēju bija jāspēj dot patērētājiem jauns produkts, šajā gadījumā vīnogas. Bet kā padarīt kaut ko jaunu, kas pastāv kopš laika sākuma? Ļoti viegli, radot jaunas šķirnes ar dažādu garšu. Kaut kas līdzīgs tam, kas notiek ar āboliem. Tādēļ viņi uzsāka savu projektu 2003, viņiem bija jāšķērso dažādas šķirnes, līdz ieguva tādu, kurai bija atšķirīga garša, kas patērētājam patika. Un tas viss ir jāsasniedz nav gēnu inženierijas, tikai ar ģenētisko krustu palīdzību.
Es varu jums apliecināt, ka tas nav viegls uzdevums, jums ir jāņem katra sēkla, jāaudzē to mēģenē un pēc tam jāstāda vīna dārzā līdz augļiem, šajā laikā mēs uzzināsim, vai mēs esam uzvarējuši džekpotā. Lai sasniegtu kokvilnas aromatizēto vīnogu, ir vajadzīgi astoņi gadi un vairāk nekā 100 000 krustu!
Sakarā ar to, kāda veida krustojums ir starp augiem, mēs varam teikt, ka garša ir bijusi nejauša, tie varētu būt atstājuši lakrica aromātu vai nekad neko nav panākuši.
Daži dati
Pirmais sūtījums tika stādīts uz diviem akriem (aptuveni vienā futbola laukumā) zemes, tas bija jāpaplašina līdz 100 akriem (50 futbola laukumiem), jo tas nesedza pieprasījumu un līdz 2014. gadam viņi dubultos virsmu.
Vīnogas viņiem ir par 12% vairāk cukura nekā parastās vīnogas, kas padara tās daudz veselīgākas nekā īstas kokvilnas konfektes.
Protams, puskilograms vīnogu maksā no sešiem līdz desmit ASV dolāriem, bet tie, kas tos izmēģinājuši, saka, ka ir katra santīma vērts, kas par tiem samaksāts.
Vai tu uzdrīksties ar? kokvilnas konfekšu aromatizētas vīnogas?
