Jūs varētu domāt, ka cepšana, iespējams, nevienam nav visvairāk ieteicama, taču tie ir arī mūsu uztura sastāvdaļa, un, protams, arī grūtnieču uzturs, ir skaidrs, ka, nepiemērojot fritētājus, viņi ir tikpat veselīgi kā jebkura cita veida vārīšanas, kuru mēs nolemjam pakļauties kādam mūsu ēdienam. Šodien es gribu uzrādīt a ziedkāposti ar mandelēm, var kalpot kā ideāls papildinājums īpašai ēdienkartei.
ziedkāposti Tas ir lielisks avots šķiedrvielas un vitamīni B un C grupas, tas ir fantastisks kolagēna, kaulu, zobu un sarkano asins šūnu veidošanai, veicina dzelzs uzsūkšanos un aizsargā pret infekcijām. Atnes arī kālijs, magnijs un sakritība.
Sastāvdaļas 4 cilvēkiem
1 mazs ziedkāposti, 250 grami mazu kartupeļu, 100 grami sagrieztu mandeļu, milti, 3 ķiploka daiviņas, pipari, sāls, olīveļļa un muskatrieksts.
Ziedkāpostu pagatavošana ar mandelēm
Ziedkāpostu sagriež zariņos, sālīti un vāra, līdz tie ir al dente, atkarībā no kātu biezuma apmēram 20 minūtes. Mēs tos iztukšojam un rezervējam.
Kartupeļus nomizo un uzvāra. Mēs tos iztukšojam un arī rezervējam.
Ziedkāpostu kātus viegli apviļā miltos un apcep tos daudz karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs tos noņemam, iztukšojam un rezervējam uz absorbējoša papīra.
Citā pannā ar nedaudz tīrāku eļļu viegli grauzdējiet, nepārtraukti maisot, pildītas mandeles, rezervējiet tām uz absorbējoša papīra.
Tajā pašā no mandelēm mēs brūnējam sasmalcinātos ķiplokus un, kad tie sāk brūni, pievienojam vārītus kartupeļus un nedaudz tos apbrūninām.
Pagatavošanas laiks | 15 minūtes Gatavošanas laiks | 25 minūtes Grūtības | Zems
Degustācija
Uz šķīvja mēs pasniegsim kartupeļus blakus ziedkāpostiem, kas pārkaisīti ar grauzdētām mandelēm, ar sāli, pipariem un šķipsniņu muskatriekstu un nomazgāti ar nedaudz tās pašas ķiploku eļļas un kartupeļu cepšanas.
Cepot mandeles, mums jābūt uzmanīgiem, jāpatur prātā, ka tās joprojām tiek grauzdētas pat pēc izņemšanas no pannas.
