Gaļa ir trešais posms mazuļa papildu barošanas ieviešanā no 6 mēnešiem.
Kad mazulis bez problēmām ir pieņēmis graudaugus, pēc tam dārzeņus un augļus, gaļa tiks ieviesta mazuļa uzturā.
Tas ir pirmais dzīvnieku izcelsmes ēdiens, ko izmēģinās mazulis, tāpēc tā pievienošanai vajadzētu būt maigai, pakāpeniskai un ievērojot, kā tā tiek pieļauta.
No uztura viedokļa gaļai ir ļoti veselīgas īpašības, kas veicina bērna augšanu. Tie nodrošina proteīnus, kas nepieciešami augšanai, aizsargāšanai un audu atjaunošanai, vitamīnu B12, sarkano asins šūnu veidošanai un nervu sistēmu, kā arī minerālus, piemēram, cinku un dzelzi, kas nepieciešami anēmijas apkarošanai.
Secīgās ziņās mēs sīkāk iedziļināsimies katrā gaļā, to īpašībās un īpašībās, bet tagad īsi runāsim par vecumu, kurā tie tiek ieviesti gaļa zīdaiņu barošanā.
Kurā vecumā ieviest katru gaļas veidu zīdaiņu barošanā
Sākot no sešiem mēnešiem jūs varat sākt iekļaut mazu dzīvnieku gaļu, tā saukto balto gaļu, piemēram, vistas, tītara vai truša gaļu.
Tā kā tie nāk no maziem dzīvniekiem, tie ir gaļa ar zemu tauku saturu un zemu holesterīna līmeni un vismazāk alergēnām.
Vispiemērotākie gabali, ko piedāvāt mazulim, ir augšstilbi un krūtis (vienmēr bez ādas). Tās ir vismīkstākās un liesākās daļas un vienlaikus patīkamākās ēst.
Kad ir pierādīts, ka tie neizraisa alerģiskas reakcijas, ap septiņiem mēnešiem Jūs varat sākt piedāvāt jēra gaļu.
Teļa gaļai un cūkgaļai, neskatoties uz to, ka nav aizliegts piedāvāt tos pēc sešiem mēnešiem, ņemot vērā to intensīvāko garšu un lielāku tauku daudzumu tajos, kad tie nāk no lieliem dzīvniekiem, tos parasti piedāvā vēlāk.
Pirms tiek piedāvāts visvairāk tauku, ir ieteicams vispirms ieviest viegli sagremojamo balto gaļu. Patiesībā daži pediatri iesaka ieviest teļa gaļu un svaigu cūkgaļu no 9 mēnešiem un citi pat ierosina gaidīt līdz gadam.
Attiecībā uz cūku vislabāk ir sākt piedāvāt sirēnu, jo tā ir sulīga gaļa bez nerviem.
Kad mazulis sāk lietot gan teļa gaļu, gan cūku, ir jāuzrauga, kā to panest, jo šo gaļu sagremošana notiek lēnāk nekā citas.
Kā pagatavot gaļu
Pirms tā pagatavošanas ir jānoņem āda, nervi un redzamie tauki. Nepievienojiet sāli vai citas garšvielas.
Gaļu var pagatavot uz grila (tajā brīdī tas labāk uztur barības vielas), sautēt, vārīt vai grauzdēt. Vismaz sākumā izvairieties no ceptiem, kā arī no pārplūdes un sautētiem, jo šīm gatavošanas formām tiek izmantotas olas.
Īpaši cūkgaļa ir jāvāra līdz vietai, jo, ja tā pāriet, tā zaudē savas īpašības un ir pārāk cieta. Vēl viens grilēšanas iemesls ir jāizvairās no vielām, kas veidojas, gaļu vārot augstā temperatūrā, jo tās var kairināt zarnu gļotādu.
Jums nevajadzētu piedāvāt kūpinātu gaļu vai šķiņķi, vai serrano, vai desas (pat ja tās ir tītara vai vistas gaļa), jo tie ir produkti ar pārmērīgu tauku, sāls daudzumu un satur konservantus.
Visizplatītākais veids, kā piedāvāt dažādas gaļas pirmās pāris reizes, tiek sasmalcināts un sajaukts dārzeņu biezenī. Ja tie nav pārāk sasmalcināti, bērns ātrāk pierod pie gaļas struktūras un viņam būs vieglāk ēst gaļu mazos gabaliņos.
Kad esat pieradis pie jaunās gaļas garšas, jūs varat piedāvāt gaļu, kas sagriezta sloksnēs, lai to sūkāt, jo īpaši maigākās gaļas, piemēram, vistas vai truša. Tādējādi jūs sākat izjust jaunās faktūras un garšas, ko katrs ēdiens jums piedāvā. Vēlāk, tikai tad, kad viņi to var košļāt, to var sagriezt mazos gabaliņos.
